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烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來。經(jīng)過長期的發(fā)展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩，被人們贊為"眼未見其物，香味已撲鼻"。

正宗烤羊腿課程：

你在我們這學(xué)習(xí)的話 我們這分為2步教你：**步：羊腿腌制制作 第二步：羊腿烤制  加我微信號：niushifu58  查看我們這烤全羊 及烤羊腿*新教學(xué)現(xiàn)場及學(xué)員操作課程。

夜市燒烤綜合項目

1、燒烤羊肉串　2、燒烤鮮魚 3、燒烤羊排　4、燒烤羊腿　5、燒烤羊鞭　6、燒烤羊外腰　7、燒烤羊內(nèi)腰 8、燒烤板筋　9、燒烤魷魚  10、燒烤大蝦 11、燒烤海鮮 12、燒烤饃干　13、燒烤蔬菜 14、燒烤水果　15、燒烤韭菜　16、燒烤茄子 17、各類烤翅全套　18、燒烤羊頭 19、燒烤全羊 20、瘋狂烤翅 21、烤面筋全套   22、燒烤各類肉串    23、燒烤各類蔬菜    24、燒烤各類海鮮    25、燒烤各類水果     26、燒烤各類豆制品       27、燒烤核心腌制配料     28、燒烤專用飄香醬     29、諸葛烤魚     30、鐵板燒全套制作   31、碳鍋魚培訓(xùn)   32、碳鍋雞培訓(xùn)   33、碳烤魚培訓(xùn)  34、炭烤雞培訓(xùn) 35、石鍋魚培訓(xùn) 36、烤豆皮全套 37、烤豬蹄全套 38、韓式烤肉全套 39、俄羅斯烤饅頭 40、烤全羊系列 42、特色烤雞系列  43、特色烤鯰魚 44、**無煙燒烤和木炭燒烤全程指導(dǎo)傳授

燒烤培訓(xùn)課程安排 

1.培訓(xùn)燒烤原材料的選擇、初步加工。

2.燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識與使用維修。

3.培訓(xùn)羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。

4.培訓(xùn)花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。

5.培訓(xùn)鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。

6.培訓(xùn)花樣水果串的制作和處理方法。

7.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。

8.培訓(xùn)無煙燒烤技術(shù)。

9.培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。

10.培訓(xùn)烤肉類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

11.培訓(xùn)烤蔬菜類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

12.培訓(xùn)烤水果類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

13.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。

14.反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。

15.講解烤小海鮮技術(shù)，回答學(xué)員咨詢。

夜市燒烤課程安排：

1、**天就發(fā)放全部的標(biāo)準(zhǔn)化的燒烤腌制配方資料給你。

2、本校每天免費提供不同的食材供學(xué)員親自動手學(xué)習(xí)練習(xí)。

3、老師每天手把手指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作，規(guī)范學(xué)員的手法。

4、每天從材料的處理、腌制、串簽、烤制、品嘗教你自己動手完成。

5、沒有學(xué)習(xí)時間的限制，你哪天學(xué)會了哪天回去，學(xué)會為止。

6、提供設(shè)備采購、開店營銷、店面選址、技術(shù)咨詢等全程服務(wù)指導(dǎo)。

請注意：醉香園燒烤項目全套制作技術(shù)直接轉(zhuǎn)讓，從原材料進貨到成品制作配比、工藝，無任何保留之處。 配方配料毫不保留，學(xué)會直接掌握配方，全部是現(xiàn)場操作，親自動手練習(xí)， 由您親自動手操作，。無需任何高昂的所謂的“加盟費”，也無須什么“保證金”，讓您完完全全當(dāng)自己的老板。為使您放心，我們實行先當(dāng)面制作品嘗后滿意再學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間不限，吃住免費。