正宗狼牙土豆是樂山的一種地方風(fēng)味小吃,是由四川小吃“天蠶土豆”改進(jìn)而來,在樂山可比麥當(dāng)勞的薯?xiàng)l暢銷,多在街頭巷尾擺攤設(shè)點(diǎn),現(xiàn)炸現(xiàn)賣,在樂山是家喻戶曉的飯后小食。因主料為土豆,用特制刀具將土豆切成波浪外型,恰似犬齒而得名,再配以其他時(shí)令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,滿街飄香,有很高的營養(yǎng)價(jià)值。制作簡單,價(jià)格便宜,深受當(dāng)?shù)厥忻竦南矏邸?/span>
正宗狼牙土豆課程:從土豆選擇、切狼牙形狀;狼牙形狀切花后不發(fā)黑技術(shù);二十幾種藥材香料配比、秘制鹵油制作、大料標(biāo)準(zhǔn)配比、多種口味:麻辣味 椒鹽味 酸甜味 香辣味 蔥香味;麻醬味;香蔥味、蒜香味;特色調(diào)料調(diào)配、各種口味等全套制作流程,師傅都會悉心指導(dǎo)學(xué)員動(dòng)手操作;只要學(xué)員嚴(yán)格按照配方資料的比例去做,都可以做出和我們師傅一樣口味的狼牙土豆。
請注意:醉香園狼牙土豆項(xiàng)目全套制作技術(shù)直接轉(zhuǎn)讓,從原材料進(jìn)貨到成品制作配比、工藝,無任何保留之處。 配方配料毫不保留,學(xué)會直接掌握配方,全部是現(xiàn)場操作,親自動(dòng)手練習(xí), 由您親自動(dòng)手操作,。無需任何高昂的所謂的“加盟費(fèi)”,也無須什么“保證金”,讓您完完全全當(dāng)自己的老板。為使您放心,我們實(shí)行先當(dāng)面制作品嘗后滿意再學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間不限,吃住免費(fèi) ,對以下學(xué)員優(yōu)惠30%學(xué)費(fèi):下崗職工,軍人家屬,困難戶或殘疾人,應(yīng)屆畢業(yè)生,勞改釋放人員。
培訓(xùn)項(xiàng)目 | 1.煎餅果子 2.雞蛋灌餅 3.雜糧煎餅 4.甘梅薯?xiàng)l 5.烤面筋 6.烤冷面 7.火爆魷魚 8.鐵板豆腐 8.油炸臭豆腐 9.黃金旋轉(zhuǎn)薯塔 10.靈寶肉夾饃 11.無骨雞柳 12.里脊肉餅 13.臘汁肉夾饃 14.月亮饃 15.餡餅 16.菜盒 17.油炸串 18.狼牙土豆 19.炸麻花 20.冰糖葫蘆 21.臺灣手抓餅 22.炸雞叉骨 23.骨湯冒菜 24.重慶酸辣粉 25.萬人迷薯?xiàng)l26.怪味雞塊 27.布袋饃28.脆皮炸香蕉 29.打燒餅 30.月亮饃(荷葉餅)31.黃金脆皮玉米 33.特色烤翅 34.肉餡火燒35.無礬油條.糖糕.菜角 36.烤豬蹄 37.轟炸大魷魚 38.特色餡餅 39.烙饃卷菜 40.臺灣無骨雞柳 41.串串香麻辣燙 42.特色肉盒.肉盒 43.土家醬香餅 44.土家公婆餅45.上海生煎 46.擺攤賣餅 47.炒粉炒面 48.涼粉全套制作 49.久久鴨脖 50.叫花雞 51.關(guān)東煮 52.廣州腸粉 53.豆皮涮牛肚 54.小車賣鹵肉55.小車賣四季粥 56.擺攤賣早餐 57.夜市餛飩小籠包 58.擺攤賣盒飯蓋澆飯 59.擺攤賣炒海鮮 60.擺攤賣冷飲 61.擺攤賣鹵菜 62.餅卷肉 63.擺攤賣涼皮涼面 64.小車賣涼菜 65.夜市燒烤涼菜面食 66.麻辣爆肚 67.擺攤賣砂鍋面68.秘制炸魚 69.咖喱串70.火山石烤魷魚 71.雞汁豆腐串 72.炸各種丸子 73.雞汁豆腐腦 |
培訓(xùn)內(nèi)容 | 1.小吃的識別和配方; |
培訓(xùn)過程 | 在教學(xué)過程中,師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料,并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格,需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料,現(xiàn)場操作教學(xué),每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范,做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí) |
培訓(xùn)時(shí)間 | 學(xué)習(xí)時(shí)間我們這不限制;主要是看你的接受能力;你學(xué)習(xí)幾天都行;學(xué)費(fèi)都是一樣的,不會額外收費(fèi)的;你學(xué)習(xí)為止;一般都是在4-10天就可以的;吃住是我們這免費(fèi)提供;學(xué)員學(xué)完離開回家后,如果覺得因時(shí)間久遺忘了,可再度回來免費(fèi)學(xué)習(xí),不再收取任何費(fèi)用,**免費(fèi)升級。 |
后期扶持 | 1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧。 2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。 3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,合理設(shè)定銷售價(jià)格及營銷方案。 4、教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備,以方便大家開店經(jīng)營 5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級服務(wù),常年免費(fèi)咨詢。 |
利潤分析 | 擺攤小吃,投資小,見效快,利潤空間大,制作方便,是中小創(chuàng)業(yè)者投資餐飲的*佳選擇之一。 |