隨到隨學頂級名師團隊指導(dǎo)8th專注餐飲教育學員遍布全國100+城市不控制任何原料及設(shè)備
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現(xiàn)場操作教學小吃技術(shù),VIP享受
新鄉(xiāng)醉香園采用現(xiàn)場操作教學模式，手把手實踐操作，不用擔心跟不上節(jié)奏或者學不會了。 -
隨到隨學學習時間自由，靈活
我的時間我做主，靈活安排學習時間，讓學習小吃技術(shù)成為一種樂趣。 -
學習無憂無條件，學會為止
零基礎(chǔ)也不用擔心學不會，我們不計成本把您教會，您的滿意，是我們的責任。 -
學不會，退款敢承諾，因為有實力
過多的宣傳，過度的包裝都顯得無力。敢承諾，有擔當，因為我們有實力！
一根面制作從和面到面下鍋總共需要十幾道工序，歷時十多個小時！首先將適量的面粉加入少量的食用鹽，再用65度的溫熱水和面一小時左右，和好面以后在揉上半小時，再醒半小時，如此反復(fù)7、8次，面團就基本制作好了，面團做好之后開始搓條，從胳膊粗的粗條一直不停的搓，一直搓到手指頭粗細，然后再一圈一圈盤在圓盤里，蓋上濕布，醒上4個小時左右，就可以下鍋了，下鍋時由面藝師捏住一根面的一頭遠距離的拋入鍋中煮熟就像猛龍過江般，一時間龍飛鳳舞的，甚是好看。
一根面的特色在于“一碗只有一根面，一鍋也是一根面。一根面要多長有多長”面條滑爽、柔韌彈牙、越嚼越有越有嚼頭！一根面的精髓在于吃的是面條本身的味道而不是調(diào)料的味道！即使不加紹子（面鹵），味道也是鮮美無比！一根面的吃法也很講究：必須夾住一根長面從頭吃到尾，如果大夾大夾的往嘴里塞，是絕對品不出味道的！這種獨特的面食只有黃龍溪古鎮(zhèn)才能吃到，所以民間一直流傳著”不吃一根面，枉到黃龍溪“的說法！
一根面學習課程：從*基本的和面、揉面、拔稷子、拉面的手法、辣子油的制作等，*為關(guān)鍵的熬湯、調(diào)湯技術(shù)及湯料配方，和面炸制辣椒油。 培訓期是10-20天 學員隨到隨學，循環(huán)教學，常年招生，讓您掌握正宗一根面的全套制作方法，吃住全免。
學習一根面流程： 學習面流程：選面 和面 醒面 溜條 — 下劑 拉面 煮面 熬湯(二十多種材料) 輔料加工 辣椒油加工.
| 培訓項目 | 1.北京炸醬面全套 2.山西刀削面全套 3.安徽板面全套 4.四川擔擔面全套 5. 絕味油潑面 6 阿嫂茄汁面全套 7.武漢熱干面全套 8 .東北朝鮮面 9.岐山臊子面 10. 奇香涼面 12. 砂鍋面系列 13. 特色螺絲面 14. 河南燴餅全套 15.雞蛋手搟面 17. 清湯河洛面 18.香辣面（新鄉(xiāng)一絕） 19.秘制排骨面 20.水晶餃子（蒸餃） 21. 秦朝瓦罐面全套 22.新疆炒拉條 23.饸饹條全套 24.粉漿面條 25.雞蛋手搟面 26.貓耳面 27.長壽面全套 28.雜糧面全套 29.廣東云吞面 30.陜西扯面全套 31.精品手工面 32.正宗怪味面全套 33.重慶小面系列 34.褲帶面全套 35. 秘制拌面全套 36.牛肉面全套 37.河南拉面 38.湯面系列 39.拌面系列 40.蒸面系列 41.炒面系列 42.撈面系列 43.悶面系列 44.鍋蓋面 45.正宗蘭州拉面全套制作工藝（蘭州拉面 羊肉拉面 香辣拉面 麻辣拉面 清湯拉面 牛肉面 炸醬拉面 風味拌面 ） 46.正宗河南燴面全套制作工藝（羊肉燴面 牛肉拉面 白湯燴面 紅湯燴面 砂鍋燴面 滋補燴面 爆炒燴面）47.正宗福建千里香餛飩王（水晶皮 餛飩醬料配方配料 陷配料 海鮮配料全套） |
| 培訓內(nèi)容 | 1.講述各類面食的基礎(chǔ)知識. 2.實際操作各種底料的配制及加工. 3,實際操作原料的選購,加工技巧與過程. 4.實際操作各類面食的制作過程及傳授各種技巧. 5.講解和面,煮面,調(diào)面的具體流程及操作方法. 6.實際操作成品的具體調(diào)制方法. 7.認知所需的各種灶具. 8.講解開店選址,開業(yè)準備,店內(nèi)布置,開業(yè)促銷,原料采購,成本控制,價格定位等. 9.長期技術(shù)指導(dǎo),后續(xù)技術(shù)支持. |
| 培訓過程 | 在教學過程中，師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習 |
| 培訓時間 | 不限制學習時間。，學會為止。一般3--5天左右，視個人情況而定。學校有男女宿舍，被褥空調(diào)都有，吃住免費，學會為止 |
| 后期扶持 | 1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧。 2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。 3、根據(jù)當?shù)叵M水平，合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。 4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營 5、學員享有后期技術(shù)升級服務(wù)，常年免費咨詢。 |
| 利潤分析 | 開設(shè)面食店，投資小，見效快，利潤空間大，制作方便，是中小創(chuàng)業(yè)者投資餐飲的*佳選擇之一。只需投入2-3萬元，你就能開設(shè)一家色彩悅目，湯紹講究，味道鮮美，競爭力超強生意興隆的時尚營養(yǎng)面館。 |
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一、百分百實踐操作新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓隸屬于河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)醉香園餐飲服務(wù)部（注冊地：河南省新鄉(xiāng)市）注冊號：410711614196942(1-1)
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二、一流硬件設(shè)施擁有技術(shù)力量強勁的科研人才和大量的飲食界高素質(zhì)人才，已為全國各地的創(chuàng)業(yè)者提供上萬次飲食技術(shù)服務(wù)，獲得大家廣泛好評。
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三、餐飲培訓項目全面擁有多個小吃項目。為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個施展抱負的機會，即可固定開店
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四、雄厚師資力量我們保證百分百實踐操作，我們免加盟費，小班教學，現(xiàn)場操作授課，手把手實際操作，包學會為止，所有的技術(shù)毫無保留傳授給學員。
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五、我們承諾先品嘗學滿意再交費，我們承諾秘制配方全部教給學員，技術(shù)不做任何保留。下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶 ，應(yīng)屆大學畢業(yè)生，學費優(yōu)惠30%。
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六、完善的后續(xù)服務(wù)保障學員畢業(yè)贈送學習培訓技術(shù)資料，指導(dǎo)學員開店設(shè)計，店內(nèi)裝飾、設(shè)備、廚具、配料、進貨等一系列的后期服務(wù)，學員檔案嚴格管理
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