干鍋香辣蝦 所屬分類(lèi)：特色火鍋?lái)?xiàng)目
適合人群：本項(xiàng)目適合所有對(duì)火鍋感興趣，有想開(kāi)火鍋店的創(chuàng)業(yè)人群。
學(xué)習(xí)時(shí)間：大多數(shù)學(xué)員3-5天能掌握好本項(xiàng)目技術(shù)
培訓(xùn)時(shí)間：9:00-12:00，14:00-18:00
教學(xué)優(yōu)勢(shì)：現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)技術(shù)指導(dǎo)真材實(shí)料操作不控制原料設(shè)備永久技術(shù)支持與咨詢(xún)
隨到隨學(xué)頂級(jí)名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)8th專(zhuān)注餐飲教育學(xué)員遍布全國(guó)100+城市不控制任何原料及設(shè)備
隨到隨學(xué)頂級(jí)名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)8th專(zhuān)注餐飲教育學(xué)員遍布全國(guó)100+城市不控制任何原料及設(shè)備
咨詢(xún)熱線(xiàn)：18337337888
項(xiàng)目詳情
-
現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)小吃技術(shù),VIP享受
新鄉(xiāng)醉香園采用現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)模式，手把手實(shí)踐操作，不用擔(dān)心跟不上節(jié)奏或者學(xué)不會(huì)了。 -
隨到隨學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)間自由，靈活
我的時(shí)間我做主，靈活安排學(xué)習(xí)時(shí)間，讓學(xué)習(xí)小吃技術(shù)成為一種樂(lè)趣。 -
學(xué)習(xí)無(wú)憂(yōu)無(wú)條件，學(xué)會(huì)為止
零基礎(chǔ)也不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)，我們不計(jì)成本把您教會(huì)，您的滿(mǎn)意，是我們的責(zé)任。 -
學(xué)不會(huì)，退款敢承諾，因?yàn)橛袑?shí)力
過(guò)多的宣傳，過(guò)度的包裝都顯得無(wú)力。敢承諾，有擔(dān)當(dāng)，因?yàn)槲覀冇袑?shí)力！
※干鍋香辣蝦簡(jiǎn)介：
干鍋是川菜系列之一，其在“干鍋菜”的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)制、研究、改進(jìn)、創(chuàng)新、研制而成，改變了傳統(tǒng)的做法。干鍋從就餐形式上加以改進(jìn)，與火鍋巧妙結(jié)合。做好的蝦蟹鍋以干鍋的形式上桌，食完蝦蟹再以火鍋的形式涮食，增添了就餐氛圍，而且復(fù)合味深厚，入口五味生香，讓人垂涎。可見(jiàn)辣蝦蟹的改良重在鍋藝。
干鍋香辣蝦是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于川菜系。做法簡(jiǎn)單，用料不多，味道香辣。在中醫(yī)**的指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次地試驗(yàn)，研制出了一款既營(yíng)養(yǎng)又滋補(bǔ)的秘方，用此料制作出來(lái)的辣蝦蟹既辣又香，味道醇厚，回味無(wú)窮；更為重要的是食完辣蝦蟹后不上火，因?yàn)樵阱伒字屑佑猩倭康谋『?，增加了清熱降火的功效，而且也不影響整體效果。用此秘方熬制的鍋底料，沒(méi)有濃烈的草藥味，辣蝦蟹鍋?zhàn)佣松献罆r(shí)，香氣四溢，滿(mǎn)屋飄香，即使*后食完蝦蟹再涮牛、羊肉，依然不會(huì)有膻腥味。
※干鍋香辣蝦特點(diǎn)：
口味獨(dú)特，麻辣鮮香；吃法靈活，可加湯加菜；四季不衰，賺錢(qián)穩(wěn)當(dāng)。
※干鍋香辣蝦基本制作:
制作干鍋時(shí)，主料一般不碼芡，成菜也不勾芡，并且成菜后湯汁較少、油脂較多、香味濃郁。干鍋菜的味型一般有酸辣味、泡椒味、麻辣味、孜然麻辣味、魚(yú)香味等。干鍋菜可根據(jù)不同的主料配以不同的輔料，起到口感互補(bǔ)的作用，如雞雜配以小青紅尖椒、兔肉配以土豆、雞配以筒筒筍等。
※干鍋香辣蝦材料:
香菇、木耳、青辣椒、洋蔥、土豆、胡蘿卜、藕條、西蘭花、芹菜、香腸、五花肉、蝦、鹽、白蘭地、胡椒粉、蔥、姜、郫縣豆瓣、花椒、辣椒、糖、雞精。
培訓(xùn)詳情
| 特色火鍋店 |
| 1.紅燜羊肉（新鄉(xiāng)一絕） 2.鴛鴦火鍋 3.大豐收火鍋 4.狗肉火鍋 5.自助火鍋 6.海鮮火鍋 7.冷鍋魚(yú)火鍋 8.四川麻辣火鍋 9.藥膳火鍋 10.滋補(bǔ)火鍋 11.排骨雞塊火鍋 12.串串香火鍋 13.肥牛火鍋 14.10元小火鍋 15. 啤酒鴨 16.石鍋魚(yú)火鍋 17.碳鍋雞 18.碳鍋魚(yú) 19.羊蝎子火鍋 20 麻辣香鍋 21.剁椒魚(yú)火鍋 21.小肥羊火鍋 22.羊肉火鍋 23.鴨肉火鍋 24.滋補(bǔ)雞 25.香辣雞 26. 雞雜火鍋 27.重慶火鍋 28.酸菜火鍋 29.海鮮火鍋 30.魚(yú)類(lèi)火鍋 31.毛肚火鍋 32.辣子雞33.泥鰍火鍋 34.雙味魚(yú)火鍋 35.泡椒子鯰魚(yú)火鍋 36.麻辣魚(yú)火鍋 37.驢肉火鍋 38.雞公煲 39.兔肉火鍋 40.笨鴨火鍋 41.魚(yú)頭火鍋 |
| 特色干鍋店 |
| 1.干鍋草雞 2.干鍋雞雜 3.干鍋草魚(yú) 4.干鍋鯰魚(yú) 5.干鍋魷魚(yú) 6.干鍋泥鰍 7.干鍋排骨 8.干鍋蹄花 9.干鍋香辣蝦 10.干鍋蟹 11.干鍋鴨 12.干鍋鵝翅 13.干鍋牛肉 14.干鍋兔肉 15.干鍋牛蛙 16.香辣干鍋底料 17.麻辣干鍋底料 18.微辣干鍋底料 19海鮮干鍋底料 |
| 特色地鍋店 |
| 1.地鍋魚(yú) 2.地鍋鵝 3.地鍋雞 4.地鍋土豆燉牛腩 5.地鍋肘子 6.地鍋鯽魚(yú)粉條 7.地鍋甲魚(yú) 8.地鍋羊肉 9.地鍋狗肉 10.地鍋排骨 11.地鍋魷魚(yú)須 12.地鍋茄子燜豆角 13.地鍋農(nóng)家燴菜 14.地鍋燉土雞 15.地鍋雞柳 |
| 特色石鍋店 |
| 1.石鍋雞 2.石鍋魚(yú) 3.石鍋鴨 4.石鍋鵝 5.石鍋牛肉 6.石鍋羊肉 7.石鍋雞翅 8.石鍋鴨腸 9.石鍋牛肚 10.石鍋排骨 11.石鍋狗肉 12.石鍋鯰魚(yú) |
| 特色碳鍋店 |
| 1.碳鍋雞 2.碳鍋魚(yú) 3.碳鍋排骨 4.碳鍋羊肉 5.碳鍋牛肉 |
| 培訓(xùn)內(nèi)容 |
| 1.講解各種鍋的基礎(chǔ)知識(shí).2.講解香辛料的選購(gòu),分類(lèi)與應(yīng)用,3.實(shí)際操作各種鍋鍋底的配方及做法.4.實(shí)際操作鍋底的香辛料的選擇及熬制方法與過(guò)程.5.實(shí)際操作紅湯,奶湯,清湯,白湯的做法與技巧.6.實(shí)際操作麻辣火鍋鍋底料，清湯火鍋鍋底料，各種鍋底料的配方及做法7.實(shí)際操作各種鍋常用蘸料的調(diào)制. 8.講解葷菜,素菜的選購(gòu),加工,處理方法及技巧.9.實(shí)際操作成品鍋的具體調(diào)制方法.認(rèn)知所需的各種灶具.10.講解開(kāi)店選址,開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備,店內(nèi)布置,開(kāi)業(yè)促銷(xiāo),原料采購(gòu),成本控制,價(jià)格定位等.11.長(zhǎng)期技術(shù)指導(dǎo),后續(xù)技術(shù)支持. |
| 培訓(xùn)流程 |
| 在學(xué)習(xí)期間；由師傅做、學(xué)員看。師傅邊做邊講，學(xué)員邊看邊作記錄。不懂就問(wèn)師傅。由學(xué)員做，師傅看。做的不正確師傅就指出，并重新示范。確保每個(gè)環(huán)節(jié)都抓得牢牢實(shí)實(shí)，直到學(xué)員做到得心應(yīng)手，揮灑自如，才進(jìn)下一步練習(xí)。由學(xué)員做，師傅看。從下料入手，一直到拿出成品。學(xué)員自己品嘗，師傅也要品嘗。成不成功，缺點(diǎn)在哪里，學(xué)員要自己檢查，查不出，師傅指出來(lái)。由學(xué)員反復(fù)地做，一直做到確實(shí)沒(méi)有問(wèn)題了，和考察時(shí)品嘗到的效果完全一致才算合格。 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 |
| 學(xué)習(xí)時(shí)間我們這不限制；主要是看你的接受能力；你學(xué)習(xí)幾天都行；學(xué)費(fèi)都是一樣的，不會(huì)額外收費(fèi)的；你學(xué)習(xí)為止；一般都是在4-10天就可以的；吃住是我們這免費(fèi)提供；學(xué)員學(xué)完離開(kāi)回家后，如果覺(jué)得因時(shí)間久遺忘了，可再度回來(lái)免費(fèi)學(xué)習(xí)，不再收取任何費(fèi)用，**免費(fèi)升級(jí)。 |
相關(guān)推薦
教學(xué)實(shí)況
-
一、百分百實(shí)踐操作新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)隸屬于河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)醉香園餐飲服務(wù)部（注冊(cè)地：河南省新鄉(xiāng)市）注冊(cè)號(hào)：410711614196942(1-1)
-
二、一流硬件設(shè)施擁有技術(shù)力量強(qiáng)勁的科研人才和大量的飲食界高素質(zhì)人才，已為全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者提供上萬(wàn)次飲食技術(shù)服務(wù)，獲得大家廣泛好評(píng)。
-
三、餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目全面擁有多個(gè)小吃項(xiàng)目。為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺(tái)，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)，即可固定開(kāi)店
-
四、雄厚師資力量我們保證百分百實(shí)踐操作，我們免加盟費(fèi)，小班教學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)操作授課，手把手實(shí)際操作，包學(xué)會(huì)為止，所有的技術(shù)毫無(wú)保留傳授給學(xué)員。
-
五、我們承諾先品嘗學(xué)滿(mǎn)意再交費(fèi)，我們承諾秘制配方全部教給學(xué)員，技術(shù)不做任何保留。下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶(hù) ，應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生，學(xué)費(fèi)優(yōu)惠30%。
-
六、完善的后續(xù)服務(wù)保障學(xué)員畢業(yè)贈(zèng)送學(xué)習(xí)培訓(xùn)技術(shù)資料，指導(dǎo)學(xué)員開(kāi)店設(shè)計(jì)，店內(nèi)裝飾、設(shè)備、廚具、配料、進(jìn)貨等一系列的后期服務(wù)，學(xué)員檔案嚴(yán)格管理
-
登錄網(wǎng)站
http://sjz2345.com
進(jìn)入網(wǎng)站 -
尋找項(xiàng)目
在線(xiàn)瀏覽、搜索、選擇合適項(xiàng)目 -
咨詢(xún)了解
在線(xiàn)留言、電話(huà)咨詢(xún)、在線(xiàn)溝通 -
實(shí)地考察
到總部實(shí)地考察、品嘗口味、對(duì)比 -
合作成功
合同簽訂、技術(shù)培訓(xùn)、成功開(kāi)店
手機(jī)官網(wǎng)
微信關(guān)注