※大盆骨簡(jiǎn)介:
醉香園大盆骨可以歸納出幾點(diǎn):以新鮮骨頭熬制,骨肉分離,雖為大骨,卻清而不素,口感滑潤(rùn),清涼不上火,鍋底幾小時(shí)后仍呈清澈狀。
醉香園大骨頭富含大量營(yíng)養(yǎng)成分,其味道香濃無(wú)比,口感滑爽,帶給您不平凡的味道.特別是湯中的鈣質(zhì)更容易被人吸收。同時(shí),大盆骨有著多方面的養(yǎng)顏功效,他的肉蛋白含量高于奶粉,其中鐵、鈉等遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他肉類,老年人經(jīng)常使用,可以有效的防止衰老,孩子經(jīng)常使用,可以強(qiáng) 筋健骨,增強(qiáng)抵抗力,女人使用,可以養(yǎng)生美顏。是一項(xiàng)不錯(cuò)的投資項(xiàng)目。
新鄉(xiāng)醉香園小吃培訓(xùn)中心歡迎廣大學(xué)員來(lái)我校實(shí)地考察,先品嘗,后決定。 鄭重承諾:一份學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人學(xué)習(xí),凡來(lái)我校學(xué)習(xí)小吃技術(shù)的學(xué)員,包吃包住,,學(xué)不會(huì)不收學(xué)費(fèi),免費(fèi)技術(shù)升級(jí),免費(fèi)開(kāi)業(yè)指導(dǎo),讓您一切無(wú)后顧之憂!特別聲明:凡在醉香園學(xué)習(xí)過(guò)的老學(xué)員,下次再學(xué)習(xí)其他項(xiàng)目可享受特殊優(yōu)惠!,醉香園小吃培訓(xùn)學(xué)校是您*佳的選擇,河南省*大的教育平臺(tái),師資力量雄厚,***的小吃技術(shù),配方配料公開(kāi)化,小本創(chuàng)業(yè)投資穩(wěn),收益快,是您創(chuàng)業(yè)的好幫手。
特色火鍋店 |
1.紅燜羊肉(新鄉(xiāng)一絕) 2.鴛鴦火鍋 3.大豐收火鍋 4.狗肉火鍋 5.自助火鍋 6.海鮮火鍋 7.冷鍋魚(yú)火鍋 8.四川麻辣火鍋 9.藥膳火鍋 10.滋補(bǔ)火鍋 11.排骨雞塊火鍋 12.串串香火鍋 13.肥?;疱?14.10元小火鍋 15. 啤酒鴨 16.石鍋魚(yú)火鍋 17.碳鍋雞 18.碳鍋魚(yú) 19.羊蝎子火鍋 20 麻辣香鍋 21.剁椒魚(yú)火鍋 21.小肥羊火鍋 22.羊肉火鍋 23.鴨肉火鍋 24.滋補(bǔ)雞 25.香辣雞 26. 雞雜火鍋 27.重慶火鍋 28.酸菜火鍋 29.海鮮火鍋 30.魚(yú)類火鍋 31.毛肚火鍋 32.辣子雞33.泥鰍火鍋 34.雙味魚(yú)火鍋 35.泡椒子鯰魚(yú)火鍋 36.麻辣魚(yú)火鍋 37.驢肉火鍋 38.雞公煲 39.兔肉火鍋 40.笨鴨火鍋 41.魚(yú)頭火鍋 |
特色干鍋店 |
1.干鍋草雞 2.干鍋雞雜 3.干鍋草魚(yú) 4.干鍋鯰魚(yú) 5.干鍋魷魚(yú) 6.干鍋泥鰍 7.干鍋排骨 8.干鍋蹄花 9.干鍋香辣蝦 10.干鍋蟹 11.干鍋鴨 12.干鍋鵝翅 13.干鍋牛肉 14.干鍋兔肉 15.干鍋牛蛙 16.香辣干鍋底料 17.麻辣干鍋底料 18.微辣干鍋底料 19海鮮干鍋底料 |
特色地鍋店 |
1.地鍋魚(yú) 2.地鍋鵝 3.地鍋雞 4.地鍋土豆燉牛腩 5.地鍋肘子 6.地鍋鯽魚(yú)粉條 7.地鍋甲魚(yú) 8.地鍋羊肉 9.地鍋狗肉 10.地鍋排骨 11.地鍋魷魚(yú)須 12.地鍋茄子燜豆角 13.地鍋農(nóng)家燴菜 14.地鍋燉土雞 15.地鍋雞柳 |
特色石鍋店 |
1.石鍋雞 2.石鍋魚(yú) 3.石鍋鴨 4.石鍋鵝 5.石鍋牛肉 6.石鍋羊肉 7.石鍋雞翅 8.石鍋鴨腸 9.石鍋牛肚 10.石鍋排骨 11.石鍋狗肉 12.石鍋鯰魚(yú) |
特色碳鍋店 |
1.碳鍋雞 2.碳鍋魚(yú) 3.碳鍋排骨 4.碳鍋羊肉 5.碳鍋牛肉 |
培訓(xùn)內(nèi)容 |
1.講解各種鍋的基礎(chǔ)知識(shí).2.講解香辛料的選購(gòu),分類與應(yīng)用,3.實(shí)際操作各種鍋鍋底的配方及做法.4.實(shí)際操作鍋底的香辛料的選擇及熬制方法與過(guò)程.5.實(shí)際操作紅湯,奶湯,清湯,白湯的做法與技巧.6.實(shí)際操作麻辣火鍋鍋底料,清湯火鍋鍋底料,各種鍋底料的配方及做法7.實(shí)際操作各種鍋常用蘸料的調(diào)制. 8.講解葷菜,素菜的選購(gòu),加工,處理方法及技巧.9.實(shí)際操作成品鍋的具體調(diào)制方法.認(rèn)知所需的各種灶具.10.講解開(kāi)店選址,開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備,店內(nèi)布置,開(kāi)業(yè)促銷,原料采購(gòu),成本控制,價(jià)格定位等.11.長(zhǎng)期技術(shù)指導(dǎo),后續(xù)技術(shù)支持. |
培訓(xùn)流程 |
在學(xué)習(xí)期間;由師傅做、學(xué)員看。師傅邊做邊講,學(xué)員邊看邊作記錄。不懂就問(wèn)師傅。由學(xué)員做,師傅看。做的不正確師傅就指出,并重新示范。確保每個(gè)環(huán)節(jié)都抓得牢牢實(shí)實(shí),直到學(xué)員做到得心應(yīng)手,揮灑自如,才進(jìn)下一步練習(xí)。由學(xué)員做,師傅看。從下料入手,一直到拿出成品。學(xué)員自己品嘗,師傅也要品嘗。成不成功,缺點(diǎn)在哪里,學(xué)員要自己檢查,查不出,師傅指出來(lái)。由學(xué)員反復(fù)地做,一直做到確實(shí)沒(méi)有問(wèn)題了,和考察時(shí)品嘗到的效果完全一致才算合格。 |
培訓(xùn)時(shí)間 |
學(xué)習(xí)時(shí)間我們這不限制;主要是看你的接受能力;你學(xué)習(xí)幾天都行;學(xué)費(fèi)都是一樣的,不會(huì)額外收費(fèi)的;你學(xué)習(xí)為止;一般都是在4-10天就可以的;吃住是我們這免費(fèi)提供;學(xué)員學(xué)完離開(kāi)回家后,如果覺(jué)得因時(shí)間久遺忘了,可再度回來(lái)免費(fèi)學(xué)習(xí),不再收取任何費(fèi)用,**免費(fèi)升級(jí)。 |