正宗重慶雞公煲 所屬分類：特色火鍋項目
適合人群：本項目適合所有對火鍋感興趣，有想開火鍋店的創(chuàng)業(yè)人群。
學(xué)習(xí)時間：大多數(shù)學(xué)員3-5天能掌握好本項目技術(shù)
培訓(xùn)時間：9:00-12:00，14:00-18:00
教學(xué)優(yōu)勢：現(xiàn)場教學(xué)技術(shù)指導(dǎo)真材實料操作不控制原料設(shè)備永久技術(shù)支持與咨詢
隨到隨學(xué)頂級名師團隊指導(dǎo)8th專注餐飲教育學(xué)員遍布全國100+城市不控制任何原料及設(shè)備
隨到隨學(xué)頂級名師團隊指導(dǎo)8th專注餐飲教育學(xué)員遍布全國100+城市不控制任何原料及設(shè)備
咨詢熱線：18337337888
項目詳情
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現(xiàn)場操作教學(xué)小吃技術(shù),VIP享受
新鄉(xiāng)醉香園采用現(xiàn)場操作教學(xué)模式，手把手實踐操作，不用擔(dān)心跟不上節(jié)奏或者學(xué)不會了。 -
隨到隨學(xué)學(xué)習(xí)時間自由，靈活
我的時間我做主，靈活安排學(xué)習(xí)時間，讓學(xué)習(xí)小吃技術(shù)成為一種樂趣。 -
學(xué)習(xí)無憂無條件，學(xué)會為止
零基礎(chǔ)也不用擔(dān)心學(xué)不會，我們不計成本把您教會，您的滿意，是我們的責(zé)任。 -
學(xué)不會，退款敢承諾，因為有實力
過多的宣傳，過度的包裝都顯得無力。敢承諾，有擔(dān)當(dāng)，因為我們有實力！
※重慶雞公煲簡介：
雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣、中辣、重辣各味型。重慶雞公煲是一道重口味，令人一吃就難以忘懷的新名菜，秉承四川人一貫的麻辣品性，吃起來爽口爽心，過后回味無窮，同時結(jié)合了火鍋長盛不衰的經(jīng)營精華，又具有吃不膩、不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的感受，也是這幾年美食市場剛興起的迷你小火鍋。當(dāng)你大快朵頤其中的雞肉之后，還可以點一些小菜，放到鍋里面涮煮，吃到后面，味道越來越濃，讓人越吃越想吃。
重慶雞公煲色澤紅潤，口味香醇，是一道豐餐美食，吃后令人留有一種難以忘懷的味覺享受。重慶雞公煲之所以能在短時間內(nèi)打開市場風(fēng)靡全國，是因為它結(jié)合了傳統(tǒng)火鍋長盛不衰的經(jīng)營理念，**的選料，精良的加工和獨特的配方，從而具有香味濃郁，鮮嫩適口，百吃不厭，百吃不膩，是美食市場的新亮點，現(xiàn)已成為美食市場一道獨特的風(fēng)景線！
培訓(xùn)詳情
| 特色火鍋店 |
| 1.紅燜羊肉（新鄉(xiāng)一絕） 2.鴛鴦火鍋 3.大豐收火鍋 4.狗肉火鍋 5.自助火鍋 6.海鮮火鍋 7.冷鍋魚火鍋 8.四川麻辣火鍋 9.藥膳火鍋 10.滋補火鍋 11.排骨雞塊火鍋 12.串串香火鍋 13.肥?；疱?14.10元小火鍋 15. 啤酒鴨 16.石鍋魚火鍋 17.碳鍋雞 18.碳鍋魚 19.羊蝎子火鍋 20 麻辣香鍋 21.剁椒魚火鍋 21.小肥羊火鍋 22.羊肉火鍋 23.鴨肉火鍋 24.滋補雞 25.香辣雞 26. 雞雜火鍋 27.重慶火鍋 28.酸菜火鍋 29.海鮮火鍋 30.魚類火鍋 31.毛肚火鍋 32.辣子雞33.泥鰍火鍋 34.雙味魚火鍋 35.泡椒子鯰魚火鍋 36.麻辣魚火鍋 37.驢肉火鍋 38.雞公煲 39.兔肉火鍋 40.笨鴨火鍋 41.魚頭火鍋 |
| 特色干鍋店 |
| 1.干鍋草雞 2.干鍋雞雜 3.干鍋草魚 4.干鍋鯰魚 5.干鍋魷魚 6.干鍋泥鰍 7.干鍋排骨 8.干鍋蹄花 9.干鍋香辣蝦 10.干鍋蟹 11.干鍋鴨 12.干鍋鵝翅 13.干鍋牛肉 14.干鍋兔肉 15.干鍋牛蛙 16.香辣干鍋底料 17.麻辣干鍋底料 18.微辣干鍋底料 19海鮮干鍋底料 |
| 特色地鍋店 |
| 1.地鍋魚 2.地鍋鵝 3.地鍋雞 4.地鍋土豆燉牛腩 5.地鍋肘子 6.地鍋鯽魚粉條 7.地鍋甲魚 8.地鍋羊肉 9.地鍋狗肉 10.地鍋排骨 11.地鍋魷魚須 12.地鍋茄子燜豆角 13.地鍋農(nóng)家燴菜 14.地鍋燉土雞 15.地鍋雞柳 |
| 特色石鍋店 |
| 1.石鍋雞 2.石鍋魚 3.石鍋鴨 4.石鍋鵝 5.石鍋牛肉 6.石鍋羊肉 7.石鍋雞翅 8.石鍋鴨腸 9.石鍋牛肚 10.石鍋排骨 11.石鍋狗肉 12.石鍋鯰魚 |
| 特色碳鍋店 |
| 1.碳鍋雞 2.碳鍋魚 3.碳鍋排骨 4.碳鍋羊肉 5.碳鍋牛肉 |
| 培訓(xùn)內(nèi)容 |
| 1.講解各種鍋的基礎(chǔ)知識.2.講解香辛料的選購,分類與應(yīng)用,3.實際操作各種鍋鍋底的配方及做法.4.實際操作鍋底的香辛料的選擇及熬制方法與過程.5.實際操作紅湯,奶湯,清湯,白湯的做法與技巧.6.實際操作麻辣火鍋鍋底料，清湯火鍋鍋底料，各種鍋底料的配方及做法7.實際操作各種鍋常用蘸料的調(diào)制. 8.講解葷菜,素菜的選購,加工,處理方法及技巧.9.實際操作成品鍋的具體調(diào)制方法.認知所需的各種灶具.10.講解開店選址,開業(yè)準備,店內(nèi)布置,開業(yè)促銷,原料采購,成本控制,價格定位等.11.長期技術(shù)指導(dǎo),后續(xù)技術(shù)支持. |
| 培訓(xùn)流程 |
| 在學(xué)習(xí)期間；由師傅做、學(xué)員看。師傅邊做邊講，學(xué)員邊看邊作記錄。不懂就問師傅。由學(xué)員做，師傅看。做的不正確師傅就指出，并重新示范。確保每個環(huán)節(jié)都抓得牢牢實實，直到學(xué)員做到得心應(yīng)手，揮灑自如，才進下一步練習(xí)。由學(xué)員做，師傅看。從下料入手，一直到拿出成品。學(xué)員自己品嘗，師傅也要品嘗。成不成功，缺點在哪里，學(xué)員要自己檢查，查不出，師傅指出來。由學(xué)員反復(fù)地做，一直做到確實沒有問題了，和考察時品嘗到的效果完全一致才算合格。 |
| 培訓(xùn)時間 |
| 學(xué)習(xí)時間我們這不限制；主要是看你的接受能力；你學(xué)習(xí)幾天都行；學(xué)費都是一樣的，不會額外收費的；你學(xué)習(xí)為止；一般都是在4-10天就可以的；吃住是我們這免費提供；學(xué)員學(xué)完離開回家后，如果覺得因時間久遺忘了，可再度回來免費學(xué)習(xí)，不再收取任何費用，**免費升級。 |
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教學(xué)實況
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一、百分百實踐操作新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)隸屬于河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)醉香園餐飲服務(wù)部（注冊地：河南省新鄉(xiāng)市）注冊號：410711614196942(1-1)
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二、一流硬件設(shè)施擁有技術(shù)力量強勁的科研人才和大量的飲食界高素質(zhì)人才，已為全國各地的創(chuàng)業(yè)者提供上萬次飲食技術(shù)服務(wù)，獲得大家廣泛好評。
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三、餐飲培訓(xùn)項目全面擁有多個小吃項目。為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個施展抱負的機會，即可固定開店
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四、雄厚師資力量我們保證百分百實踐操作，我們免加盟費，小班教學(xué)，現(xiàn)場操作授課，手把手實際操作，包學(xué)會為止，所有的技術(shù)毫無保留傳授給學(xué)員。
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五、我們承諾先品嘗學(xué)滿意再交費，我們承諾秘制配方全部教給學(xué)員，技術(shù)不做任何保留。下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶 ，應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生，學(xué)費優(yōu)惠30%。
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六、完善的后續(xù)服務(wù)保障學(xué)員畢業(yè)贈送學(xué)習(xí)培訓(xùn)技術(shù)資料，指導(dǎo)學(xué)員開店設(shè)計，店內(nèi)裝飾、設(shè)備、廚具、配料、進貨等一系列的后期服務(wù)，學(xué)員檔案嚴格管理
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