營養(yǎng)早餐學(xué)習(xí)**醉香園小吃培訓(xùn),**進(jìn)行早餐類培訓(xùn),胡辣湯是早餐類的經(jīng)典項目,醉香園專注于胡辣湯培訓(xùn)20多年,在胡辣湯培訓(xùn)領(lǐng)域中一直處在領(lǐng)先的地位,胡辣湯是河南人早上必吃的早餐之一,胡辣湯多年來以它獨有的麻辣的味道,吃在嘴里味道純厚的口感,深受廣大人民的歡迎,并且從胡辣湯誕生至今已有幾百年,經(jīng)過幾百年的發(fā)展,胡辣湯的味道更佳的正宗,胡辣湯流傳至今幾百年,經(jīng)過幾百年的驗證,充分說明了廣大群眾對胡辣湯的熱愛。并且早餐是利潤*高的項目,經(jīng)營早餐是您致富的**項目。來醉香園學(xué)習(xí)早餐技術(shù),是您明智的選擇。
一碗胡辣湯是否正宗,是否好吃,味道是否正宗,關(guān)鍵看什么呢?關(guān)鍵看的就是胡辣湯中的大料,一碗正宗的胡辣湯中包含的大料至少不下于20種才能夠證明其是否正宗,二十多種大料主要有砂仁、花椒、胡椒、桂皮、白芷、山奈、甘草、木香、豆蔻、草果、肉桂、良姜、大茴、小茴、丁香等30余種不同配比的純天然植物香料,新鄉(xiāng)醉香園小吃培訓(xùn)學(xué)校,**進(jìn)行正宗逍遙鎮(zhèn)胡辣湯培訓(xùn),我們的配方正宗,配方源自于正宗西華縣逍遙鎮(zhèn),我們的配方中包含了20多種秘制中藥大料,各類大料均是精心挑選而成,各類大料的特有的香味彼此互相搭配融合在一起,才形成了特有的香味,才體現(xiàn)出正宗胡辣湯的香味,才體現(xiàn)了正宗胡辣湯別人無法模仿的特有的味道。
胡辣湯的藥效:
胡辣湯中的各類大料均有中藥特性,所以胡辣湯兼有健脾開胃、化痰止咳、祛風(fēng)驅(qū)寒、活血壯骨、滋陰壯陽、清熱解毒、提神醒目、利尿通淋、調(diào)中和氣、增強免疫等神奇功效。故有“延年益壽湯”和“醒酒湯”之美譽,當(dāng)?shù)刂嗅t(yī)也將此用作“藥膳”。
早餐店利潤分析:
早餐店胡辣湯是必備的,一碗胡辣湯平均賣3元左右,而一碗的成本在1元左右,故一碗胡辣湯的利潤在2元,而一個早上,一個早餐店至少要賣掉300到400碗胡辣湯,單單及一個胡辣湯的純收入就在800塊錢左右,在加上豆腐腦、豆?jié){、包子、餅類的收入,一個早上利潤在1500左右,所以早餐是一項很賺錢的項目,是大家發(fā)家致富的**項目之一。
醉香園胡辣湯傳授內(nèi)容:
1、秘制大料配方中各種大料的認(rèn)知、使用方法,老師手把手帶著學(xué)員去市場上采購、挑選、講解。
2、秘制大料的合理搭配方法 ,老師現(xiàn)場教導(dǎo)學(xué)員如何進(jìn)行大料的合理搭配。
3、胡辣湯主料配料的優(yōu)劣鑒別方法 ,老師給學(xué)員進(jìn)行好的壞的材料如何鑒別挑選,防止學(xué)員回家后買錯、或者買的大料不好,導(dǎo)致影響胡辣湯的口感味道
4、胡辣湯面筋的制作技術(shù),配菜的選擇技術(shù),同樣是老師手把手帶著學(xué)員操作實踐。
5、胡辣湯的整個熬制過程,老師手把手帶著學(xué)員進(jìn)行講解操作,操作完成后讓學(xué)員自己進(jìn)行操作實踐練習(xí),老師在旁邊指導(dǎo),讓學(xué)員一直練習(xí)到自己滿意學(xué)會為止
6、胡辣湯各類鍋具、廚具等,老師講解開店所需要的廚具及廚具價格和購買地方。
*佳搭配小吃:
1.逍遙鎮(zhèn)胡辣湯全套 2.無礬堿香酥大油條全套 3.油酥燒餅 4.豆腐腦豆花全套 5.精品豆?jié){ 6.六輩水煎包 7.東北金絲餅 8.八寶營養(yǎng)粥 9. 皮蛋瘦肉營養(yǎng)粥10.各種粥系列 11.炸油餅 12.糖糕菜角 13.茶雞蛋 14.麻花系列 15. 鍋盔全套 16.雞蛋灌餅 17.煎餅果子 18.狗不理包子 19.灌湯包 20.小籠包 21.土家醬香餅 22.蔥花油餅 23.千層餅 24.上海生煎 25.羊肉湯全套 26.牛肉湯全套 27. 特色花樣饅頭 花卷 28.四季營養(yǎng)粥 29.皮蛋瘦肉粥 30.手抓餅全套 31.土家醬香餅 32.肉餡火燒 33.特色餡餅 34.印度飛餅 35 油酥燒餅 36.月亮饃 37.武陟油茶 38.羊肉泡饃 39.正宗鍋貼全套 40.驢肉湯全套 41.驢肉火燒全套 42.雜糧煎餅全套 43.豆腐湯全套 44.黃橋燒餅 45.麻醬燒餅 46.武大郎燒餅 47.掉渣餅 48.里脊肉餅 49.特色菜盒 50.香酥牛肉餅 51.壯饃全套 52.各類餅系列 53.糝湯全套 54.羊雙腸湯店 55.油餅?zāi)鸽u湯
培訓(xùn)項目 | 1.逍遙鎮(zhèn)胡辣湯全套 2.無礬堿香酥大油條全套 3.油酥燒餅 4.豆腐腦豆花全套 5.精品豆?jié){ 6.六輩水煎包 7.東北金絲餅 8.八寶營養(yǎng)粥 9. 皮蛋瘦肉營養(yǎng)粥10.各種粥系列 11.炸油餅 12.糖糕菜角 13.茶雞蛋 14.麻花系列 15. 鍋盔全套 16.雞蛋灌餅 17.煎餅果子 18.狗不理包子 19.灌湯包 20.小籠包 21.土家醬香餅 22.蔥花油餅 23.千層餅 24.上海生煎 25.羊肉湯全套 26.牛肉湯全套 27. 特色花樣饅頭 花卷 28.四季營養(yǎng)粥 29.皮蛋瘦肉粥 30.手抓餅全套 31.土家醬香餅 32.肉餡火燒 33.特色餡餅 34.印度飛餅 35 油酥燒餅 36.月亮饃 37.武陟油茶 38.羊肉泡饃 39.正宗鍋貼全套 40.驢肉湯全套 41.驢肉火燒全套 42.雜糧煎餅全套 43.豆腐湯全套 44.黃橋燒餅 45.麻醬燒餅 46.武大郎燒餅 47.掉渣餅 48.里脊肉餅 49.特色菜盒 50.香酥牛肉餅 51.壯饃全套 52.各類餅系列 53.糝湯全套 54.羊雙腸湯店 55.油餅?zāi)鸽u湯 |
培訓(xùn)內(nèi)容 | 培訓(xùn)細(xì)則 陽光早餐培訓(xùn)內(nèi)容 早餐的制作全工藝技術(shù) 培 訓(xùn) 要 點:① 調(diào)味知識培訓(xùn) ② 原材料的選購 ③ 原材料的處理 ④ 系列調(diào)料、味汁的調(diào)配 ⑤ 食品的調(diào)色、調(diào)味及品種的演變 ⑥ 早點系列的加工步驟 ⑦ 原材料的采購渠道 ⑧ 經(jīng)營開店的方法指導(dǎo) ⑨ 輔助配食的運用 培訓(xùn)方式 常年培訓(xùn),隨到隨學(xué),真材實料,親手制作, 培訓(xùn)時間 學(xué)習(xí)時間不限,學(xué)好為止,靈活機動. 請注意:醉香園營養(yǎng)早餐項目全套制作技術(shù)直接轉(zhuǎn)讓,從原材料進(jìn)貨到成品制作配比、工藝,無任何保留之處。 配方配料毫不保留,學(xué)會直接掌握配方,全部是現(xiàn)場操作,親自動手練習(xí), 由您親自動手操作,。無需任何高昂的所謂的“加盟費”,也無須什么“保證金”,讓您完完全全當(dāng)自己的老板。為使您放心,我們實行先當(dāng)面制作品嘗后滿意再學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間不限,一般4-10天時間即可完全學(xué)會 |
培訓(xùn)過程 | 在教學(xué)過程中,師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料,并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價格,需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料,現(xiàn)場操作教學(xué),每一項小吃都由師傅先做示范,做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí) |
培訓(xùn)時間 | 不限制學(xué)習(xí)時間。,學(xué)會為止。一般3--5天左右,視個人情況而定。學(xué)校有男女宿舍,被褥空調(diào)都有,吃住免費,學(xué)會為止 |
后期扶持 | 1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧。 2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。 3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平,合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。 4、教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備,以方便大家開店經(jīng)營 5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級服務(wù),常年免費咨詢。 |
利潤分析 | 學(xué)早餐,四季經(jīng)營沒有淡季,其優(yōu)勢顯而易見:新穎、獨特、簡單、快捷、方便、省時、省事,個性化、大眾化、生活化;經(jīng)營方式靈活多變,具有靈活性、流動性,當(dāng)天購買原料當(dāng)天銷售,*大程度上保持了產(chǎn)品的新鮮度?! o需經(jīng)驗,無需太多資金:做早餐,因為消費人群眾多,利潤相對豐厚,風(fēng)險性極低,投資可高可低、操作可進(jìn)可退,經(jīng)營可大可小,即使沒有經(jīng)驗,沒有太多資金,也可穩(wěn)妥賺錢。非常適合小本創(chuàng)業(yè)的您! |