擺攤夜市做小吃什么項(xiàng)目*好,特色烤翅商機(jī)越來越大,人們對(duì)于燒烤的需要每年都在增加,特別是街頭巷尾火爆的烤翅生意更是誘人,烤翅,絕對(duì)是投資*低,成功系數(shù)*高的生意,一個(gè)簡單的燒烤架子即可以創(chuàng)業(yè),其中有的是你想不到的低成本,高回報(bào)。
擺攤做燒烤,醉香園小吃燒烤烤翅培訓(xùn),多種口味,可以滿足不同人群的需要,其中包含有:蜜汁烤翅,孜然烤翅,香辣烤翅,奧爾良烤翅,秘制烤翅,可樂烤翅。
燒烤在現(xiàn)代社會(huì)演變出多種形式,成為很多人休閑、聚會(huì)、消磨時(shí)光的好方式。經(jīng)營方式多樣,既可以戶外燒烤,讓客人自助烤制各種食物,也可以開店,讓客人在店內(nèi)消費(fèi),比如現(xiàn)在大量涌現(xiàn)出的韓國烤肉店、臺(tái)灣烤肉店等,還可以在繁華的街頭或夜市擺攤,成本低,利潤高,只需購進(jìn)一個(gè)燒烤爐,就可以烤制各種食材,烤魚、烤玉米、烤雞翅、烤韭菜等任君選擇,且隨著市場出現(xiàn)的各種燒烤醬、燒烤汁,可以同時(shí)滿足不同人群的各種口味需求。燒烤,無論形式怎么改變,都會(huì)是人們熱衷的享受美食的方式。經(jīng)營燒烤,何愁沒有生意,沒有市場呢?
醉香園烤翅:
簡介: 采用秘制配方,口味正宗,老少皆宜,種類豐富,技術(shù)精湛,包您滿意
優(yōu)勢(shì): 經(jīng)營豐富的師傅全程一對(duì)一教學(xué),學(xué)員自己動(dòng)手操作,,包吃包住。
醉香園烤翅制作特點(diǎn):
醉香園烤翅利用不同腌料,輔以中草藥香粉,考出的雞翅濃香四溢,鮮香脆嫩,骨肉分離,滿口留香,獨(dú)特的腌制料,將雞翅腌制后一方面酥、香、嫩爽的特色,同時(shí)還可以保持雞翅的水分,并有利于烤的過程中雞翅內(nèi)的脂肪迅速液化消融,不縮水、烤不糊,讓基礎(chǔ)個(gè)個(gè)色彩金黃,體態(tài)飽滿,一看就大有食欲,而且子吃了也不發(fā)胖。
醉香園烤翅創(chuàng)業(yè)分析:
消費(fèi)人群:人群廣泛
創(chuàng)業(yè)選址:大型社區(qū),商業(yè)街,學(xué)校,醫(yī)院,綜合辦公區(qū)附近
經(jīng)營人員:一兩個(gè)即可
培訓(xùn)要點(diǎn):烤翅的腌制過程,烤翅的烤制過程,烤翅的撒料,設(shè)備材料采購與經(jīng)營。
烤翅的美味,近幾年來在城市的大街小巷,到處都可以看到,烤翅的制作技術(shù)勝在配方上,技術(shù)并不復(fù)雜,烤翅怎么做投資也不算太大,是小本創(chuàng)業(yè)者選擇的好項(xiàng)目。
正宗烤翅全套制作:
原味香辣烤翅系列、留香烤翅系列、香菇烤翅系列、鹽焗烤翅系列、麻辣烤翅系列、變態(tài)辣鼻烤翅系列、咖喱烤翅系列、黑椒烤翅系列、蒜香烤翅系列、孜然烤翅系列、檸檬烤翅系列、奧爾良烤翅系列、單面辣烤翅系列、全面辣烤雞翅系列等多種口味全套配方全公開.
培訓(xùn)項(xiàng)目 | 1.燒烤羊肉串 2.燒烤鮮魚 3.燒烤羊排 4.燒烤羊腿 5.燒烤羊鞭 6.燒烤羊外腰 7.燒烤羊內(nèi)腰 8.燒烤板筋 9.燒烤魷魚 10.燒烤大蝦 11.燒烤海鮮 12.燒烤饃干 13.燒烤蔬菜 14.燒烤水果 15.燒烤韭菜 16.燒烤茄子 17.各類烤翅全套 18.燒烤羊頭 19.燒烤全羊 20.瘋狂烤翅 21.烤面筋全套 22.燒烤各類肉串 23.燒烤各類蔬菜 24.燒烤各類海鮮 25.燒烤各類水果 26.燒烤各類豆制品 27.燒烤核心腌制配料 28.燒烤專用飄香醬 29.諸葛烤魚 30.鐵板燒全套制作 31.碳鍋魚培訓(xùn) 32.碳鍋雞培訓(xùn) 33.地鍋 34.炭烤雞培訓(xùn) 35.石鍋魚培訓(xùn) 36.烤豆皮全套 37.烤豬蹄全套 38.韓式烤肉全套 39.俄羅斯烤饅頭 40.烤全羊 |
培訓(xùn)內(nèi)容 | 1.培訓(xùn)燒烤原材料的選擇、初步加工。 2.燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維修。 3.培訓(xùn)羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。 4.培訓(xùn)花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。 5.培訓(xùn)鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。 6.培訓(xùn)花樣水果串的制作和處理方法。 7.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。 8.培訓(xùn)無煙燒烤技術(shù)。 9.培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。 10.培訓(xùn)烤肉類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。 11.培訓(xùn)烤蔬菜類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。 12.培訓(xùn)烤水果類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。 13.復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。 14.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。 15.講解烤小海鮮技術(shù),回答學(xué)員咨詢。 |
培訓(xùn)過程 | 在教學(xué)過程中,師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料,并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格,需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料,現(xiàn)場操作教學(xué),每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范,做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí) |
培訓(xùn)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。,學(xué)會(huì)為止。一般3--5天左右,視個(gè)人情況而定。學(xué)校有男女宿舍,被褥空調(diào)都有,吃住免費(fèi),學(xué)會(huì)為止 |
后期扶持 | 1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧。 2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。 3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,合理設(shè)定銷售價(jià)格及營銷方案。 4、教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備,以方便大家開店經(jīng)營 5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù),常年免費(fèi)咨詢。 |
燒烤工具 | 打火機(jī)、、燒烤鏟(翻轉(zhuǎn)食物)、餐巾紙、調(diào)料瓶(空瓶)、一次性碗、木炭、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報(bào)紙、一次性筷、網(wǎng)架、燒烤叉、一次性盤、一次性手套、紙杯。 |