隨到隨學(xué)頂級(jí)名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)8th專注餐飲教育學(xué)員遍布全國(guó)100+城市不控制任何原料及設(shè)備
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現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)小吃技術(shù),VIP享受
新鄉(xiāng)醉香園采用現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)模式，手把手實(shí)踐操作，不用擔(dān)心跟不上節(jié)奏或者學(xué)不會(huì)了。 -
隨到隨學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)間自由，靈活
我的時(shí)間我做主，靈活安排學(xué)習(xí)時(shí)間，讓學(xué)習(xí)小吃技術(shù)成為一種樂趣。 -
學(xué)習(xí)無憂無條件，學(xué)會(huì)為止
零基礎(chǔ)也不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)，我們不計(jì)成本把您教會(huì)，您的滿意，是我們的責(zé)任。 -
學(xué)不會(huì)，退款敢承諾，因?yàn)橛袑?shí)力
過多的宣傳，過度的包裝都顯得無力。敢承諾，有擔(dān)當(dāng)，因?yàn)槲覀冇袑?shí)力！
正宗火爆魷魚全套制作：
1.鐵板魷魚 2.鐵板豆腐 3.鐵板羊肉串 4.鐵板饃片 5.鐵板土豆片 6.鐵板韭菜 7.鐵板大蝦 8.鐵板青椒 9.鐵板雞心 10.各類蔬菜 11.各類海鮮 12.各類菌類 13.鐵板燒**醬料 14.鐵板燒腌制配料
火爆魷魚培訓(xùn)課程：
1、講述火爆燒的發(fā)展史及基本常識(shí)
2、火爆燒的設(shè)備器具認(rèn)識(shí)及維修
3、火爆燒特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工
4、火爆燒基本手法與技巧
5、火爆燒的操作練習(xí)
① 魷魚的選擇與切花等處理
② 肉料的腌制技巧與手法
③ 花樣蔬菜串的制作
④ 醬汁、調(diào)味粉的配制
⑤ 鐵板技術(shù)與技巧。
| 培訓(xùn)項(xiàng)目 | 1.燒烤羊肉串 2.燒烤鮮魚 3.燒烤羊排 4.燒烤羊腿 5.燒烤羊鞭 6.燒烤羊外腰 7.燒烤羊內(nèi)腰 8.燒烤板筋 9.燒烤魷魚 10.燒烤大蝦 11.燒烤海鮮 12.燒烤饃干 13.燒烤蔬菜 14.燒烤水果 15.燒烤韭菜 16.燒烤茄子 17.各類烤翅全套 18.燒烤羊頭 19.燒烤全羊 20.瘋狂烤翅 21.烤面筋全套 22.燒烤各類肉串 23.燒烤各類蔬菜 24.燒烤各類海鮮 25.燒烤各類水果 26.燒烤各類豆制品 27.燒烤核心腌制配料 28.燒烤專用飄香醬 29.諸葛烤魚 30.鐵板燒全套制作 31.碳鍋魚培訓(xùn) 32.碳鍋雞培訓(xùn) 33.地鍋 34.炭烤雞培訓(xùn) 35.石鍋魚培訓(xùn) 36.烤豆皮全套 37.烤豬蹄全套 38.韓式烤肉全套 39.俄羅斯烤饅頭 40.烤全羊 |
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 1.培訓(xùn)燒烤原材料的選擇、初步加工。 2.燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維修。 3.培訓(xùn)羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。 4.培訓(xùn)花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。 5.培訓(xùn)鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。 6.培訓(xùn)花樣水果串的制作和處理方法。 7.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。 8.培訓(xùn)無煙燒烤技術(shù)。 9.培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。 10.培訓(xùn)烤肉類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。 11.培訓(xùn)烤蔬菜類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。 12.培訓(xùn)烤水果類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。 13.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。 14.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。 15.講解烤小海鮮技術(shù)，回答學(xué)員咨詢。 |
| 培訓(xùn)過程 | 在教學(xué)過程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí) |
| 培訓(xùn)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。，學(xué)會(huì)為止。一般3--5天左右，視個(gè)人情況而定。學(xué)校有男女宿舍，被褥空調(diào)都有，吃住免費(fèi)，學(xué)會(huì)為止 |
| 后期扶持 | 1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。 2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。 3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷售價(jià)格及營(yíng)銷方案。 4、教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營(yíng) 5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)咨詢。 |
| 燒烤工具 | 打火機(jī)、、燒烤鏟(翻轉(zhuǎn)食物)、餐巾紙、調(diào)料瓶(空瓶)、一次性碗、木炭、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報(bào)紙、一次性筷、網(wǎng)架、燒烤叉、一次性盤、一次性手套、紙杯。 |
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一、百分百實(shí)踐操作新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)隸屬于河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)醉香園餐飲服務(wù)部（注冊(cè)地：河南省新鄉(xiāng)市）注冊(cè)號(hào)：410711614196942(1-1)
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二、一流硬件設(shè)施擁有技術(shù)力量強(qiáng)勁的科研人才和大量的飲食界高素質(zhì)人才，已為全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者提供上萬次飲食技術(shù)服務(wù)，獲得大家廣泛好評(píng)。
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三、餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目全面擁有多個(gè)小吃項(xiàng)目。為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺(tái)，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)，即可固定開店
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四、雄厚師資力量我們保證百分百實(shí)踐操作，我們免加盟費(fèi)，小班教學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)操作授課，手把手實(shí)際操作，包學(xué)會(huì)為止，所有的技術(shù)毫無保留傳授給學(xué)員。
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五、我們承諾先品嘗學(xué)滿意再交費(fèi)，我們承諾秘制配方全部教給學(xué)員，技術(shù)不做任何保留。下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶 ，應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生，學(xué)費(fèi)優(yōu)惠30%。
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六、完善的后續(xù)服務(wù)保障學(xué)員畢業(yè)贈(zèng)送學(xué)習(xí)培訓(xùn)技術(shù)資料，指導(dǎo)學(xué)員開店設(shè)計(jì)，店內(nèi)裝飾、設(shè)備、廚具、配料、進(jìn)貨等一系列的后期服務(wù)，學(xué)員檔案嚴(yán)格管理
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