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  為什么會有這么多人學拉面會選擇新鄉(xiāng)醉香園！

全新配方升級?。?/strong>正宗蘭州拉面全套制作技術傳授，拉面配方毫不保留傳授，我們的師傅擁有三十年實際開店操作經(jīng)驗，對開店都深有研究，保證了學員在學習的時候有一個好老師教大家，學習期間包吃住，全程實踐操作，學會為止，另外學完之后有任何不懂得地方可以隨時和師傅聯(lián)系，或者免費過來再學都可以。

我們的價格都是很實惠的 ，不像有的加盟商那么暴利，加盟一家就要花好幾萬，這對于小本投資的學員來說是個不小的數(shù)目，我們**做技術傳授，價格不會那么高，所有人都能接受，如果還有學員還想搞價還想找個更便宜的那么我們不歡迎，咱們做事憑良心，不會為了爭取一個學生隨便亂降價，我們只拼實力，只拼味道，學員在這里學的滿意感覺學到真材實料的好技術了，那就是我們的成功！在我們這里走出去的學員開的無數(shù)的早點店，學員回訪的普遍都是顧客反映很好，這就是我們追求的目標！

另外我們有真真實實的增值服務，有**的門頭和裝修設計方案，這些都是免費給大家的，咱們不喜歡說空話，很多地方為了招學生說的天花亂墜，*后啥都沒有。 

牛肉拉面高湯的精髓與熬制：

一碗面的靈魂在于湯，一碗湯的靈魂在與熬制時所用到的特色材料，和各類大料，我們信奉只有好的材料，才能夠出來好的味道。醉香園在傳統(tǒng)蘭州牛肉面“一清二白三紅四綠五黃”的基礎上，有著自己獨特的風格： 湯清，選用甘南牦牛**棒骨悉心熬制，富含氨基酸等人體所需多種營養(yǎng)物質，不添加任何骨湯精，完全由純天然牛棒骨長時間熬制成原湯，保持純天然骨香，并且熬制的時候里面加入三十多種調料和中藥調配熬制高湯，經(jīng)沸煮、微煮，使主料、大料鮮味溶于湯中，中間要經(jīng)過兩次“清俏”，成品清澈見底，味道**鮮美，是牛肉面里*入味兒的湯料，不僅鮮美，而且不膻不腥，味厚色醇，香濃鮮美，并且高湯具有多種滋補功效，具有滋陰潛陽，補陰虛，清血熱。養(yǎng)血安神，祛風通絡入脾、肺、腎三經(jīng)，有健脾、補肺、固腎、益精之功。

拉面面條的制作：

拉面面條的制作分為以下幾個步驟1：選面、2：和面、3：餳面、4：溜條、5：拉面，這五個步驟，每一個步驟都很重要，不能夠忽視任何一步，像一個好的合格的拉面師傅，拉出的面條可以達到穿針的地步，那么他的功底至少要10年以上，故拉面需要自己多加練習，才能夠成為一個合格的拉面師傅。

正宗拉面培訓學習課程：

拉面全套從*基本的和面、揉面、拔稷子、拉面的手法、辣子油的制作等，*為關鍵的熬湯、調湯技術及湯料配方，和面炸制辣椒油。

正宗拉面品種：蘭州拉面、牛肉拉面、羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清湯拉面、炸醬拉面、風味拌面

拉面培訓內容詳解：

1.蘭州拉面的面粉等原料、配料的選取、初加工與保存,拉面由于其特殊性，必須用高筋面進行拉面，否則拉面易斷不成形。

2.蘭州拉面各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。

3.蘭州拉面的靈魂在高湯，我們教授您高湯的制作、大料的制作搭配及放置比例、不同口味拉面的哨子的制作，拉面專用紅油、麻油、鹵水的的制作

4.蘭州拉面等主料及配料的全部制作流程。

5.學員實踐學習蘭州拉面的制作工藝及流程。

6.根據(jù)學員地域不同，調制出適合當?shù)乜谖兜睦妗?/strong>

7.蘭州拉面、和面、發(fā)面、拉制的配比技術和和面手法。

我們的優(yōu)勢在于，實操為主、因人而教、強化訓練。首先，我們的課程以實操為主。安排的實操課程都是循序漸進的，讓你深刻的掌握每一個步驟的技術。其次，我們會根據(jù)每一位學員的不同要求，進行教學，對于您的不足會進行**培訓。立足讓您全面掌握。*后，我們會對您所學的全部內容進行強化訓練，各個擊破，讓您可以獨立操作。

從零基礎開始學,掌握核心配方,掌握全套工藝,全程指導開店！