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您好,歡迎來到醉香園小吃培訓(xùn)學(xué)校官網(wǎng)!
全國統(tǒng)一服務(wù)熱線:18337337888
全國餐飲小吃培訓(xùn)楷模 | 開店創(chuàng)業(yè)者的技術(shù)后盾
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一根面培訓(xùn)
一根面培訓(xùn) 所屬分類:特色精品項(xiàng)目
適合人群:
學(xué)習(xí)時(shí)間:大多數(shù)學(xué)員3-5天能掌握好本項(xiàng)目技術(shù)
培訓(xùn)時(shí)間:9:00-12:00,14:00-18:00
教學(xué)優(yōu)勢:現(xiàn)場教學(xué)技術(shù)指導(dǎo)真材實(shí)料操作不控制原料設(shè)備永久技術(shù)支持與咨詢
隨到隨學(xué)頂級名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)8th專注餐飲教育學(xué)員遍布全國100+城市不控制任何原料及設(shè)備
咨詢熱線:
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項(xiàng)目詳情
  • 現(xiàn)場操作教學(xué)
    小吃技術(shù),VIP享受
    新鄉(xiāng)醉香園采用現(xiàn)場操作教學(xué)模式,手把手實(shí)踐操作,不用擔(dān)心跟不上節(jié)奏或者學(xué)不會(huì)了。
  • 隨到隨學(xué)
    學(xué)習(xí)時(shí)間自由,靈活
    我的時(shí)間我做主,靈活安排學(xué)習(xí)時(shí)間,讓學(xué)習(xí)小吃技術(shù)成為一種樂趣。
  • 學(xué)習(xí)無憂
    無條件,學(xué)會(huì)為止
    零基礎(chǔ)也不用擔(dān)心學(xué)不會(huì),我們不計(jì)成本把您教會(huì),您的滿意,是我們的責(zé)任。
  • 學(xué)不會(huì),退款
    敢承諾,因?yàn)橛袑?shí)力
    過多的宣傳,過度的包裝都顯得無力。敢承諾,有擔(dān)當(dāng),因?yàn)槲覀冇袑?shí)力!

  為什么會(huì)有這么多人學(xué)一根面店會(huì)選擇新鄉(xiāng)醉香園

全新配方升級??!正宗一根面全套制作技術(shù)傳授,一根面配方毫不保留傳授,我們的師傅擁有三十年實(shí)際開店操作經(jīng)驗(yàn),對開店都深有研究,保證了學(xué)員在學(xué)習(xí)的時(shí)候有一個(gè)好老師教大家,學(xué)習(xí)期間包吃住,全程實(shí)踐操作,學(xué)會(huì)為止,另外學(xué)完之后有任何不懂得地方可以隨時(shí)和師傅聯(lián)系,或者免費(fèi)過來再學(xué)都可以。

   

我們的價(jià)格都是很實(shí)惠的 ,不像有的加盟商那么暴利,加盟一家就要花好幾萬,這對于小本投資的學(xué)員來說是個(gè)不小的數(shù)目,我們**做技術(shù)傳授,價(jià)格不會(huì)那么高,所有人都能接受,如果還有學(xué)員還想搞價(jià)還想找個(gè)更便宜的那么我們不歡迎,咱們做事憑良心,不會(huì)為了爭取一個(gè)學(xué)生隨便亂降價(jià),我們只拼實(shí)力,只拼味道,學(xué)員在這里學(xué)的滿意感覺學(xué)到真材實(shí)料的好技術(shù)了,那就是我們的成功!在我們這里走出去的學(xué)員開的無數(shù)的早點(diǎn)店,學(xué)員回訪的普遍都是顧客反映很好,這就是我們追求的目標(biāo)!


另外我們有真真實(shí)實(shí)的增值服務(wù),有**的門頭和裝修設(shè)計(jì)方案,這些都是免費(fèi)給大家的,咱們不喜歡說空話,很多地方為了招學(xué)生說的天花亂墜,*后啥都沒

有。 

一根面制作從和面到面下鍋總共需要十幾道工序,歷時(shí)十多個(gè)小時(shí)!首先將適量的面粉加入少量的食用鹽,再用65度的溫?zé)崴兔嬉恍r(shí)左右,和好面以后在揉上半小時(shí),再醒半小時(shí),如此反復(fù)7、8次,面團(tuán)就基本制作好了,面團(tuán)做好之后開始搓條,從胳膊粗的粗條一直不停的搓,一直搓到手指頭粗細(xì),然后再一圈一圈盤在圓盤里,蓋上濕布,醒上4個(gè)小時(shí)左右,就可以下鍋了,下鍋時(shí)由面藝師捏住一根面的一頭遠(yuǎn)距離的拋入鍋中煮熟就像猛龍過江般,一時(shí)間龍飛鳳舞的,甚是好看。


一根面的特色在于“一碗只有一根面,一鍋也是一根面。一根面要多長有多長”面條滑爽、柔韌彈牙、越嚼越有越有嚼頭!一根面的精髓在于吃的是面條本身的味道而不是調(diào)料的味道!即使不加紹子(面鹵),味道也是鮮美無比!一根面的吃法也很講究:必須夾住一根長面從頭吃到尾,如果大夾大夾的往嘴里塞,是絕對品不出味道的!這種獨(dú)特的面食只有黃龍溪古鎮(zhèn)才能吃到,所以民間一直流傳著”不吃一根面,枉到黃龍溪“的說法!


一根面學(xué)習(xí)課程:從*基本的和面、揉面、拔稷子、拉面的手法、辣子油的制作等,*為關(guān)鍵的熬湯、調(diào)湯技術(shù)及湯料配方,和面炸制辣椒油。 培訓(xùn)期是10-20天  學(xué)員隨到隨學(xué),循環(huán)教學(xué),常年招生,讓您掌握正宗一根面的全套制作方法,吃住全免。


學(xué)習(xí)一根面流程: 學(xué)習(xí)面流程:選面 和面 醒面 溜條 — 下劑 拉面 煮面 熬湯(二十多種材料) 輔料加工 辣椒油加工.


從零基礎(chǔ)開始學(xué),掌握核心配方,掌握全套工藝,全程指導(dǎo)開店!

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培訓(xùn)詳情
培訓(xùn)項(xiàng)目

常年培訓(xùn)項(xiàng)目:各類小吃 早餐 胡辣湯 羊肉湯、牛肉湯 醬香餅 豆腐腦、豆腐湯 香酥牛肉餅 油酥燒餅 無礬油條 涼皮、麻辣燙、里脊肉餅 串串香、油餅?zāi)鸽u湯 米皮、搟面皮、武漢熱干面、重慶酸辣粉、米粉 肉夾饃、鴨血粉絲 土豆粉、千里香餛飩、 煎餅果子、雜糧煎餅 雞蛋灌餅 各類包子、烤面筋、瘋狂烤翅、特色燒烤 烤魚、碳鍋魚 石鍋魚、油炸棒棒雞、油炸小吃 怪味雞塊 薯?xiàng)l 臭豆腐 狼牙土豆粉 布袋饃 月亮饃、砂鍋米線、砂鍋土豆粉、砂鍋面、蘭州拉面、河南燴面、 刀削面、板面 各類面食、腸粉 餛飩 茄汁面 擔(dān)擔(dān)面 叫花雞、各種碳鍋 各類熟食鹵肉、燒雞 各類冷飲、各類蓋澆飯 老北京冰糖葫蘆、過橋米線、蒸餃 冒菜 各類火鍋 各類干鍋 各種地鍋 炒菜涼菜 各類扣碗等多種名吃。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.小吃的識(shí)別和配方;
2.小吃底料調(diào)配方法;
3.小吃學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧;
4.小吃湯底勾兌方法和調(diào)味技巧;
5.制作過程中的常見問題和處理技巧;
6.面食主要原材料的好壞識(shí)別等。
7.店面經(jīng)營的選址原則、采購?fù)緩健?br/>8.講解開業(yè)準(zhǔn)備,店內(nèi)布置,開業(yè)促銷,原料采購,成本控制,價(jià)格定位等。
9.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。
10.長期技術(shù)指導(dǎo),后續(xù)技術(shù)支持。

培訓(xùn)過程在教學(xué)過程中,師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料,并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格,需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料,現(xiàn)場操作教學(xué),每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范,做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)
培訓(xùn)時(shí)間不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。,學(xué)會(huì)為止。一般3--5天左右,視個(gè)人情況而定。學(xué)校有男女宿舍,被褥空調(diào)都有,吃住免費(fèi),學(xué)會(huì)為止
后期扶持1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧。
2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。
3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,合理設(shè)定銷售價(jià)格及營銷方案。
4、教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備,以方便大家開店經(jīng)營
5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級服務(wù),常年免費(fèi)咨詢。
利潤分析開設(shè)小吃店,投資小,見效快,利潤空間大,制作方便,是中小創(chuàng)業(yè)者投資餐飲的*佳選擇之一。只需投入2-3萬元,你就能開設(shè)一家色彩悅目,湯紹講究,味道鮮美,競爭力超強(qiáng)生意興隆的時(shí)尚營養(yǎng)面館。
相關(guān)推薦
教學(xué)實(shí)況
  • 一、百分百實(shí)踐操作
    新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)隸屬于河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)醉香園餐飲服務(wù)部(注冊地:河南省新鄉(xiāng)市)注冊號(hào):410711614196942(1-1)
  • 二、一流硬件設(shè)施
    擁有技術(shù)力量強(qiáng)勁的科研人才和大量的飲食界高素質(zhì)人才,已為全國各地的創(chuàng)業(yè)者提供上萬次飲食技術(shù)服務(wù),獲得大家廣泛好評。
  • 三、餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目全面
    擁有多個(gè)小吃項(xiàng)目。為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺(tái),給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì),即可固定開店
  • 四、雄厚師資力量
    我們保證百分百實(shí)踐操作,我們免加盟費(fèi),小班教學(xué),現(xiàn)場操作授課,手把手實(shí)際操作,包學(xué)會(huì)為止,所有的技術(shù)毫無保留傳授給學(xué)員。
  • 五、我們承諾
    先品嘗學(xué)滿意再交費(fèi),我們承諾秘制配方全部教給學(xué)員,技術(shù)不做任何保留。下崗職工,退伍軍人,殘疾人,特困戶 ,應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生,學(xué)費(fèi)優(yōu)惠30%。
  • 六、完善的后續(xù)服務(wù)保障
    學(xué)員畢業(yè)贈(zèng)送學(xué)習(xí)培訓(xùn)技術(shù)資料,指導(dǎo)學(xué)員開店設(shè)計(jì),店內(nèi)裝飾、設(shè)備、廚具、配料、進(jìn)貨等一系列的后期服務(wù),學(xué)員檔案嚴(yán)格管理
  • 登錄網(wǎng)站
    http://sjz2345.com
    進(jìn)入網(wǎng)站
  • 尋找項(xiàng)目
    在線瀏覽、搜索、選擇合適項(xiàng)目
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    在線留言、電話咨詢、在線溝通
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    合同簽訂、技術(shù)培訓(xùn)、成功開店
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醉香園小吃培訓(xùn)

時(shí)間:8:00-22:00

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