正宗碳鍋全套制作:
包括從雞的選擇處理,魚(yú)的選擇處理,從秘制高湯熬制、二十幾種藥材香料配比、秘制紅油制作、大料標(biāo)準(zhǔn)配比、大料炒制、特色味碟調(diào)配、各種菜品簽等全套制作流程,師傅都會(huì)悉心指導(dǎo)學(xué)員動(dòng)手操作;只要學(xué)員嚴(yán)格按照配方資料的比例去做,都可以做出和我們師傅一樣口味。學(xué)習(xí)碳鍋魚(yú) 碳鍋雞 免費(fèi)贈(zèng)送涼菜 燒烤 面食。碳鍋魚(yú)有麻辣味、香辣味、酸菜味、番茄味、鮑汁味.
特色碳鍋:1.碳鍋雞 2.碳鍋魚(yú) 3.碳鍋排骨 4.碳鍋羊肉 5.碳鍋牛肉
在制作碳鍋魚(yú)時(shí)加入了三十余種配料及滋補(bǔ)藥材,使湯鮮味美的絕世菜肴又增添了有益無(wú)價(jià)的藥補(bǔ)功效,讓你的唇與美味親密接觸的同時(shí),自己在不知不覺(jué)中吸收了身體所需的營(yíng)養(yǎng),美味滋補(bǔ)和強(qiáng)身健體的功效。碳鍋魚(yú)有麻辣味、香辣味、酸菜味、番茄味、鮑汁味
正宗碳鍋魚(yú)以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,好吃不貴,高、中、低檔的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),制訂了大、小份供您選擇,適合白領(lǐng)、工薪及打工人群、收入較低的都能消費(fèi)的起。
培訓(xùn)項(xiàng)目 | 常年培訓(xùn)項(xiàng)目:各類(lèi)小吃 早餐 胡辣湯 羊肉湯、牛肉湯 醬香餅 豆腐腦、豆腐湯 香酥牛肉餅 油酥燒餅 無(wú)礬油條 涼皮、麻辣燙、里脊肉餅 串串香、油餅?zāi)鸽u湯 米皮、搟面皮、武漢熱干面、重慶酸辣粉、米粉 肉夾饃、鴨血粉絲 土豆粉、千里香餛飩、 煎餅果子、雜糧煎餅 雞蛋灌餅 各類(lèi)包子、烤面筋、瘋狂烤翅、特色燒烤 烤魚(yú)、碳鍋魚(yú) 石鍋魚(yú)、油炸棒棒雞、油炸小吃 怪味雞塊 薯?xiàng)l 臭豆腐 狼牙土豆粉 布袋饃 月亮饃、砂鍋米線(xiàn)、砂鍋土豆粉、砂鍋面、蘭州拉面、河南燴面、 刀削面、板面 各類(lèi)面食、腸粉 餛飩 茄汁面 擔(dān)擔(dān)面 叫花雞、各種碳鍋 各類(lèi)熟食鹵肉、燒雞 各類(lèi)冷飲、各類(lèi)蓋澆飯 老北京冰糖葫蘆、過(guò)橋米線(xiàn)、蒸餃 冒菜 各類(lèi)火鍋 各類(lèi)干鍋 各種地鍋 炒菜涼菜 各類(lèi)扣碗等多種名吃。 |
培訓(xùn)內(nèi)容 | 1.小吃的識(shí)別和配方; |
培訓(xùn)過(guò)程 | 在教學(xué)過(guò)程中,師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料,并解說(shuō)原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格,需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料,現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué),每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范,做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí) |
培訓(xùn)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。,學(xué)會(huì)為止。一般3--5天左右,視個(gè)人情況而定。學(xué)校有男女宿舍,被褥空調(diào)都有,吃住免費(fèi),學(xué)會(huì)為止 |
后期扶持 | 1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。 2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。 3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,合理設(shè)定銷(xiāo)售價(jià)格及營(yíng)銷(xiāo)方案。 4、教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買(mǎi)到所需要的原料和廚具設(shè)備,以方便大家開(kāi)店經(jīng)營(yíng) 5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù),常年免費(fèi)咨詢(xún)。 |
利潤(rùn)分析 | 開(kāi)設(shè)小吃店,投資小,見(jiàn)效快,利潤(rùn)空間大,制作方便,是中小創(chuàng)業(yè)者投資餐飲的*佳選擇之一。只需投入2-3萬(wàn)元,你就能開(kāi)設(shè)一家色彩悅目,湯紹講究,味道鮮美,競(jìng)爭(zhēng)力超強(qiáng)生意興隆的時(shí)尚營(yíng)養(yǎng)面館。 |