地鍋是歷史悠久的漢族傳統(tǒng)小吃。距今已有一千多年的歷史,早在漢代畫像石中就有描繪烹飪和享用這種美食的場(chǎng)景。經(jīng)過千年的演變與創(chuàng)新,地鍋形成了現(xiàn)在別具一格的風(fēng)味。其色光潤紅亮,其香濃郁滑爽,其味厚至淳,其形純正自然,其器洗練古樸,其漢渾然天成,實(shí)為漢文化美食的民間代表。
地鍋菜是一種農(nóng)家烹飪手法,地鍋具有投資成本低、利潤大、經(jīng)營簡單、經(jīng)營方式新穎、原汁原味等特點(diǎn)。我們經(jīng)過各地名廚、食客、文士和廣大群眾的研究、挖掘、繼承和創(chuàng)新,收集整理了各地地鍋菜配方和民間秘方工藝,對(duì)傳統(tǒng)地鍋技術(shù)進(jìn)行了合理的改良。我們培訓(xùn)的地鍋雞、地鍋羊肉、地鍋燉牛肉、地鍋三鮮、地鍋燉大鵝、地鍋魚、地鍋亂燉、地鍋農(nóng)家燴等等在客戶心目中樹立了良好口碑。我們秉承“一菜一格,百菜百味”的精神,專心致力于飲食文化的傳播與推廣,以為創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)造**的學(xué)習(xí)環(huán)境和高質(zhì)量技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)為宗旨,為學(xué)員開辟一條致富成功之路。
*新*火爆的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目-農(nóng)家地鍋菜。*近不管在哪個(gè)城市,農(nóng)家地鍋菜都受到廣大消費(fèi)者的熱捧,店面生意十分火爆! 地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)。以前,在微山湖上作息的漁民,因船上條件所限,往往取一小泥爐,爐上坐一口鐵鍋,下面支幾塊干柴生火,然后按家常的做法煮上一鍋菜,鍋邊還要貼滿面餅,于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的烹調(diào)方法。地鍋菜的湯汁較少,口味鮮醇,餅借菜味,菜借餅香,具有軟滑與干香并存的特點(diǎn).
醉香園**培訓(xùn)地鍋系列的品種有:地鍋魚、地鍋燉大鵝、地鍋雞、地鍋土豆燉牛腩、地鍋肘子、地鍋鯽魚粉條、地鍋甲魚燜柴雞、地鍋羊肉、地鍋狗肉、地鍋排骨、地鍋魷魚須、地鍋茄子燜豆角、地鍋農(nóng)家燴、地鍋農(nóng)家燴、地鍋燉土雞等。
新鄉(xiāng)醉香園小吃培訓(xùn)中心歡迎廣大學(xué)員來我校實(shí)地考察,先品嘗,后決定。 鄭重承諾:一份學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人學(xué)習(xí),凡來我校學(xué)習(xí)小吃技術(shù)的學(xué)員,包吃包住,,學(xué)不會(huì)不收學(xué)費(fèi),免費(fèi)技術(shù)升級(jí),免費(fèi)開業(yè)指導(dǎo),讓您一切無后顧之憂!特別聲明:凡在醉香園學(xué)習(xí)過的老學(xué)員,下次再學(xué)習(xí)其他項(xiàng)目可享受特殊優(yōu)惠!,醉香園小吃培訓(xùn)學(xué)校是您*佳的選擇,河南省*大的教育平臺(tái),師資力量雄厚,***的小吃技術(shù),配方配料公開化,小本創(chuàng)業(yè)投資穩(wěn),收益快,是您創(chuàng)業(yè)的好幫手。
培訓(xùn)項(xiàng)目 | 常年培訓(xùn)項(xiàng)目:各類小吃 早餐 胡辣湯 羊肉湯、牛肉湯 醬香餅 豆腐腦、豆腐湯 香酥牛肉餅 油酥燒餅 無礬油條 涼皮、麻辣燙、里脊肉餅 串串香、油餅?zāi)鸽u湯 米皮、搟面皮、武漢熱干面、重慶酸辣粉、米粉 肉夾饃、鴨血粉絲 土豆粉、千里香餛飩、 煎餅果子、雜糧煎餅 雞蛋灌餅 各類包子、烤面筋、瘋狂烤翅、特色燒烤 烤魚、碳鍋魚 石鍋魚、油炸棒棒雞、油炸小吃 怪味雞塊 薯?xiàng)l 臭豆腐 狼牙土豆粉 布袋饃 月亮饃、砂鍋米線、砂鍋土豆粉、砂鍋面、蘭州拉面、河南燴面、 刀削面、板面 各類面食、腸粉 餛飩 茄汁面 擔(dān)擔(dān)面 叫花雞、各種碳鍋 各類熟食鹵肉、燒雞 各類冷飲、各類蓋澆飯 老北京冰糖葫蘆、過橋米線、蒸餃 冒菜 各類火鍋 各類干鍋 各種地鍋 炒菜涼菜 各類扣碗等多種名吃。 |
培訓(xùn)內(nèi)容 | 1.小吃的識(shí)別和配方; |
培訓(xùn)過程 | 在教學(xué)過程中,師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料,并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格,需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購原料,現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué),每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范,做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí) |
培訓(xùn)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。,學(xué)會(huì)為止。一般3--5天左右,視個(gè)人情況而定。學(xué)校有男女宿舍,被褥空調(diào)都有,吃住免費(fèi),學(xué)會(huì)為止 |
后期扶持 | 1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧。 2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。 3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,合理設(shè)定銷售價(jià)格及營銷方案。 4、教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備,以方便大家開店經(jīng)營 5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù),常年免費(fèi)咨詢。 |
利潤分析 | 開設(shè)小吃店,投資小,見效快,利潤空間大,制作方便,是中小創(chuàng)業(yè)者投資餐飲的*佳選擇之一。只需投入2-3萬元,你就能開設(shè)一家色彩悅目,湯紹講究,味道鮮美,競爭力超強(qiáng)生意興隆的時(shí)尚營養(yǎng)面館。 |