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學(xué)正宗大盤雞**醉香園大盤雞，我們這不搞所謂的加盟連鎖，我們實實在在的教會您正宗大盤雞全套技術(shù)，并且毫不保留的傳授大盤雞核心秘方。讓更多想開大盤雞的朋友得到*實惠的幫助。技術(shù)純正，絕不保留，，手把手教學(xué)。無論你之前有沒有廚師基礎(chǔ)。學(xué)會為止。相信自己的選擇，相信我們會給你更大的收獲。

我們在多年的后廚實踐和經(jīng)營基礎(chǔ)上，采集南北大盤雞風(fēng)味所長而形成獨特的正宗獨特大盤雞，大盤雞做成后以醬紅色、紅色、配上新鮮的蔥段。使人觀后爽心悅目，口味適合大眾吃貨，辣中帶麻，肉質(zhì)軟嫩爽口，食后嘴唇有一種跳動的感覺，很是過癮。是聚朋待友的一種風(fēng)味佳肴。

大盤雞培訓(xùn)內(nèi)容：

1 原材料選購、香辛料的認(rèn)識及配比。

2 雞子的初步加工，剁雞方法又快又均勻，份量大小定制。

3 炒雞的整過程，所加香料的配比、調(diào)料配比、出鍋前注意事項。

4 各種味道，五香味、微辣味、麻辣味、特麻特辣味的調(diào)制技巧。

5 贈送燒烤和涼菜20種精美涼菜制作配方全套

6 店面選址、店面開業(yè)免費指導(dǎo)、建議。

開大盤雞店面主要是投資小，回報快，風(fēng)險低。大盤雞店起步所需面積不宜太大，選址：不選旺鋪選本背街，一般以鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者社區(qū)和三，四類街道。注意店的周圍環(huán)境是否干凈優(yōu)美，此類商鋪價格低，大盤雞店不需要太大裝修，只要把小店收拾的簡潔大方，舒適衛(wèi)生，用*少的資金達(dá)到*好的裝修效果就行。先好好經(jīng)營，經(jīng)營好再逐漸擴(kuò)大店的規(guī)模。 

正宗大盤雞操作簡單，流程容易控制，有沒有廚師經(jīng)驗都會輕松掌握，無需大廚。大盤雞的制作不需要很多人工，一個小店也就兩三個人就夠了，相比飯店炒菜那是輕松多了，這是選擇正宗大盤雞的*大好處。 

正宗大盤雞價格合理，經(jīng)濟(jì)實惠，適合各基層消費，也是普通老百姓消費得起的美味佳肴，可謂低檔消費，高檔享受，正宗大盤雞成為餐飲業(yè)久盛不衰的美食名吃。

新鄉(xiāng)醉香園特色餐飲技術(shù)推廣中心歡迎廣大學(xué)員來我校實地考察，先品嘗，后決定。 鄭重承諾：一份學(xué)費可以兩個人學(xué)習(xí)，凡來我校學(xué)習(xí)小吃技術(shù)的學(xué)員，包吃包住，，學(xué)不會不收學(xué)費，免費技術(shù)升級，免費開業(yè)指導(dǎo)，讓您一切無后顧之憂！特別聲明：凡在醉香園學(xué)習(xí)過的老學(xué)員，下次再學(xué)習(xí)其他項目可享受特殊優(yōu)惠！，醉香園小吃培訓(xùn)學(xué)校是您*佳的選擇，河南省*大的教育平臺，師資力量雄厚，***的小吃技術(shù)，配方配料公開化，小本創(chuàng)業(yè)投資穩(wěn)，收益快，是您創(chuàng)業(yè)的好幫手。