隨到隨學(xué)頂級(jí)名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)8th專注餐飲教育學(xué)員遍布全國(guó)100+城市不控制任何原料及設(shè)備
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現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)小吃技術(shù),VIP享受
新鄉(xiāng)醉香園采用現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)模式，手把手實(shí)踐操作，不用擔(dān)心跟不上節(jié)奏或者學(xué)不會(huì)了。 -
隨到隨學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)間自由，靈活
我的時(shí)間我做主，靈活安排學(xué)習(xí)時(shí)間，讓學(xué)習(xí)小吃技術(shù)成為一種樂(lè)趣。 -
學(xué)習(xí)無(wú)憂無(wú)條件，學(xué)會(huì)為止
零基礎(chǔ)也不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)，我們不計(jì)成本把您教會(huì)，您的滿意，是我們的責(zé)任。 -
學(xué)不會(huì)，退款敢承諾，因?yàn)橛袑?shí)力
過(guò)多的宣傳，過(guò)度的包裝都顯得無(wú)力。敢承諾，有擔(dān)當(dāng)，因?yàn)槲覀冇袑?shí)力！
早在公元400多年的南北朝，《食珍錄》中即有“炙鴨”字樣出現(xiàn)。明朝建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風(fēng)味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“金陵烤鴨”。公元十五世紀(jì)初，明代遷都于北京，烤鴨技術(shù)也帶到北京，并被進(jìn)一步發(fā)展，形成“北京烤鴨”。隨著朝代的更替，烤鴨亦成為明、清宮廷的美味。明代時(shí)，烤鴨還是宮中元宵節(jié)必備的佳肴；據(jù)說(shuō)清代乾隆皇帝以及慈禧太后，都特別愛(ài)吃烤鴨。從此，便正式命為“北京烤鴨”。
脆皮烤鴨的主要特點(diǎn)是：由數(shù)十種名貴中藥精心選料，科學(xué)配方，定時(shí)腌制，高溫高壓，香氣撲鼻，色鮮味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食后具有消食化氣，開(kāi)胃健脾，強(qiáng)筋壯骨，養(yǎng)顏美容，防衰老多種功效，深受廣大消費(fèi)者歡迎。
脆皮烤鴨精選了幾十種中草藥配方制成料包，熬成老湯，配合獨(dú)特的腌制方法，結(jié)合脆皮烤鴨的傳統(tǒng)焙烤工藝，采用現(xiàn)在化的烤爐，使得脆皮烤鴨在色，香，味方面達(dá)到**結(jié)合。皮脆肉嫩，色澤鮮艷，香味濃郁，香而不膩，美不勝收。各種中草藥的保健功效和營(yíng)養(yǎng)，讓我們的脆皮烤鴨吃過(guò)后具有滋陰養(yǎng)腎，消化通氣，開(kāi)胃健脾的功效。脆皮烤鴨不但美味，而且營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值很高，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)測(cè)定認(rèn)證，脆皮烤鴨中含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)，鈣，鐵，磷，多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)素。
脆皮烤鴨創(chuàng)業(yè)，投資小，掌握脆皮烤鴨技術(shù)配方后，只需購(gòu)買一臺(tái)烤鴨設(shè)備，將鴨子及調(diào)味品采購(gòu)回來(lái)即可，做脆皮烤鴨的面積只需幾個(gè)平米，人便可輕松進(jìn)行了。不管是開(kāi)店或 是流動(dòng)經(jīng)營(yíng)均可。新鄉(xiāng)美味佳脆皮烤鴨培訓(xùn)在培訓(xùn)中著重學(xué)員的實(shí)際操作，學(xué)習(xí)80%是讓學(xué)員自己動(dòng)手操作，20%的時(shí)間是穿插理論，確保學(xué)員足夠的操作機(jī)會(huì)，保證掌握手撕烤鴨技術(shù)配方。從選材的調(diào)配親自動(dòng)手，無(wú)保留提供手撕烤鴨配方給學(xué)員自己配制配料，做出滿意的產(chǎn)品，產(chǎn)品的燒制作過(guò)程和學(xué)習(xí)過(guò)程都是有師傅全程陪同，認(rèn)真講解，直到完全學(xué)會(huì)為止。不存在技術(shù)死角問(wèn)題，不搞留一手，長(zhǎng)期提供技術(shù)支持，孜孜不倦。
培訓(xùn)詳情
| 培訓(xùn)課程 | 北京脆皮烤鴨 |
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 1.脆皮烤鴨食材的選購(gòu)及清洗； 2.脆皮烤鴨所用多種原料認(rèn)識(shí)及性能分析； 3.脆皮烤鴨獨(dú)門(mén)秘制配方及實(shí)操練習(xí)； 4.做脆皮烤鴨產(chǎn)品的流程及技巧； 5.脆皮烤鴨制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)信息； 6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息； 7.脆皮烤鴨經(jīng)營(yíng)技巧。 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 | 隨到隨學(xué)，不限時(shí)間，，學(xué)會(huì)為止。一般3--5天左右，視個(gè)人情況而定。學(xué)校有宿舍，吃住免費(fèi)。 |
| 后期扶持 | 1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。 2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。 3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷售價(jià)格及營(yíng)銷方案。 4、教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開(kāi)店經(jīng)營(yíng) 5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)咨詢。 |
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一、百分百實(shí)踐操作新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)隸屬于河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)醉香園餐飲服務(wù)部（注冊(cè)地：河南省新鄉(xiāng)市）注冊(cè)號(hào)：410711614196942(1-1)
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二、一流硬件設(shè)施擁有技術(shù)力量強(qiáng)勁的科研人才和大量的飲食界高素質(zhì)人才，已為全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者提供上萬(wàn)次飲食技術(shù)服務(wù)，獲得大家廣泛好評(píng)。
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三、餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目全面擁有多個(gè)小吃項(xiàng)目。為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺(tái)，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)，即可固定開(kāi)店
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四、雄厚師資力量我們保證百分百實(shí)踐操作，我們免加盟費(fèi)，小班教學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)操作授課，手把手實(shí)際操作，包學(xué)會(huì)為止，所有的技術(shù)毫無(wú)保留傳授給學(xué)員。
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五、我們承諾先品嘗學(xué)滿意再交費(fèi)，我們承諾秘制配方全部教給學(xué)員，技術(shù)不做任何保留。下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶 ，應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生，學(xué)費(fèi)優(yōu)惠30%。
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六、完善的后續(xù)服務(wù)保障學(xué)員畢業(yè)贈(zèng)送學(xué)習(xí)培訓(xùn)技術(shù)資料，指導(dǎo)學(xué)員開(kāi)店設(shè)計(jì)，店內(nèi)裝飾、設(shè)備、廚具、配料、進(jìn)貨等一系列的后期服務(wù)，學(xué)員檔案嚴(yán)格管理
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到總部實(shí)地考察、品嘗口味、對(duì)比 -
合作成功
合同簽訂、技術(shù)培訓(xùn)、成功開(kāi)店
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