三門(mén)峽鹵肉卷技術(shù)培訓(xùn)-學(xué)完即可開(kāi)店,學(xué)員親自操作,收費(fèi)透明
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三門(mén)峽鹵肉卷技術(shù)培訓(xùn)-學(xué)完即可開(kāi)店,學(xué)員親自操作,收費(fèi)透明 三門(mén)峽學(xué)習(xí)鹵肉卷技術(shù) 三門(mén)峽哪里教鹵肉卷技術(shù)
鹵肉卷是一種特色鮮明的美食，它采用烙好的薄餅，包裹上精心鹵制的各類(lèi)肉菜、配菜、加上各類(lèi)調(diào)味料，做到了餅皮香脆，餡料濃香鮮美。 論“香”，面香、肉香、蔬菜香，還有獨(dú)一無(wú)二的鹵汁香與醬香，聞之噴香撲鼻，嘗之奇香滿(mǎn)口，回味則余香繞舌；論“味”，醉香園鹵肉卷推崇五味調(diào)和，一口下去，酸、甜、咸、香、辣盡在其中，酣暢淋漓；論“營(yíng)養(yǎng)”，除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外，醉香園鹵肉卷還將桂皮、五味子等藥材巧妙運(yùn)用到鹵汁的熬煮和醬料的發(fā)酵過(guò)程中，是當(dāng)之無(wú)愧的食補(bǔ)佳品。
傳授品種
學(xué)習(xí)：臘味鹵肉卷，飄香鹵味卷，火腿鹵味卷，香酥雞柳卷，蛋絲鹵味卷，香甜果蔬卷，藕片千張卷。
課程內(nèi)容
1：鹵水
**步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用各類(lèi)中藥材，按照精確比例熬制鹵水。這里**學(xué)習(xí)配料、掌握火候、調(diào)味等知識(shí)。
2：鹵制
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用鹵水鹵制牛肉、雞肉、千張、藕片等原料。這里**學(xué)習(xí)原料處理、掌握鹵制火候、時(shí)間等知識(shí)。
3：黑醬
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水/白糖/雞精/豆瓣醬/甜面醬/海鮮醬/老抽等食材制作鹵肉卷專(zhuān)用黑醬。
4：蒜蓉醬
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒/生姜/大蒜/番茄醬/雞精/耗油等食材制作鹵肉卷專(zhuān)用蒜蓉醬
5：辣椒紅油
第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用辣椒面、芝麻、姜蔥蒜等食材制作鹵肉卷專(zhuān)用辣椒紅油。
6：面餅
第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、面粉、泡打粉、白糖、膨松劑等食材制作面餅。這里**學(xué)習(xí)和面、醒面、切劑子、揉面、搟面等知識(shí)。
7：烙餅
第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用電餅鐺烙餅。這里**學(xué)習(xí)掌握溫度、煎餅等知識(shí)。
8：卷餅
第八步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何將烙好的薄餅卷成漂亮的鹵肉卷。這里**學(xué)習(xí)刷醬、主菜搭配、卷餅手法、技巧等知識(shí)。
醉香園鹵肉卷的品種
臘味鹵肉卷 香辣牛肉卷 飄香鹵味卷 雞絲鹵味卷 火腿鹵味卷
香酥雞柳卷 蛋絲鹵味卷 爽脆蔬菜卷 香甜果蔬卷 五香牛雜卷
藕片千張卷 生菜雞肉卷 香干鹵肉卷 香腸牛肉卷 脆骨鹵味卷
雞肫雞心卷 香菇海帶卷 香辣土豆卷 什錦百味卷
醉香園制作的肉類(lèi)卷餅，其肉制品如（肉片、雞肉、雞柳、牛肉片），均是自己腌制使用。不需要學(xué)員開(kāi)店時(shí)在外買(mǎi)腌制好的高價(jià)半成品，這樣的成本會(huì)更低，低成本才有高利潤(rùn)。自己制作出得肉制品保證味道、口感、顏色比在外面買(mǎi)得半成品效果更好。
醉香園總部聯(lián)系人：牛師傅
醉香園微信+手機(jī)： 15249742386 QQ:444298285
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)習(xí)
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話(huà)說(shuō)，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入新鄉(xiāng)市醉香園，輕松致富創(chuàng)業(yè)
醉香園特色培訓(xùn)課程：小吃店 早餐店 燒烤店 砂鍋店 鹵肉店 油炸店 面食店 餅店 蓋澆飯 炒菜 涼菜 冷飲 扣碗 火鍋 干鍋 麻辣香鍋 三汁燜鍋等項(xiàng)目
正宗鹵肉卷技術(shù)培訓(xùn)-你在我們這學(xué)習(xí)的全部項(xiàng)目全套制作技術(shù)直接轉(zhuǎn)讓?zhuān)瑥脑牧线M(jìn)貨到成品制作配比、工藝，無(wú)任何保留之處。 配方配料毫不保留，學(xué)會(huì)直接掌握配方，全部是現(xiàn)場(chǎng)操作，親自動(dòng)手練習(xí)， 由你親自動(dòng)手操作，。無(wú)需任何高昂的所謂的“加盟費(fèi)”，也無(wú)須什么“保證金”，讓你完完全全當(dāng)自己的老板。
河南省 新鄉(xiāng)市醉香園餐飲培訓(xùn)
地 址：河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)醉香園小吃培訓(xùn)中心
電話(huà):0373--7189886 15249742386 牛老師 聯(lián)系人：醉香園 牛老師 味道**\口味正宗 網(wǎng)站：sjz2345.com
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